6x cocktails in de stad

Bierbar, juicebar, wijnbar. Wij kennen het allemaal, maar als je écht een avondje uit wilt ga je naar een cocktailbar. Wij hebben de beste cocktailbars van zes grote steden voor je op een rijtje gezet. Proost!

Foto van culinair journalist Nadia Khaleghi Yazdi

Utrecht – Behind Bars
Plof neer in de Chesterfieldbank of neem plaats aan de bar. Op de klanken van Rick Astley en meer legendarische tijdgenoten drink je in deze kleine, bijna verstopte cocktailbar de beste cocktails van Utrecht en omstreken. Achter de bar staat Marcel van der Ben, hij doet mee aan nationale en internationale wedstrijden en eindigt steevast in de top 5. Ook fijn: naast cocktails is er een aparte kaart met daarop meer dan 100 soorten (Japanse) whisky.

Hamburgerstraat 14

behind bars utrecht
Beeld: Behind Bars

Amsterdam – Door-74
De ster van deze cocktailbar was Tess Posthumus, beste vrouwelijke bartender ter wereld. En hoewel zij net vertrokken is om in december haar eigen bar te openen, is Door-74 voorlopig nog een van de beste cocktailbars van Amsterdam. Het adres van deze speakeasy is inmiddels geen geheim meer, maar om binnen te komen moet je telefonisch reserveren. Als er plek is, zal de deur opengaan en kun jij plaatsnemen in de bekendste cocktailbar van Amsterdam.

Reguliersdwarsstraat 74

Rotterdam – Stirr
Je loopt zo voorbij de deur waarachter, volgens Esquire, de beste cocktailbar van ons land huist: Stirr. De ruig-stedelijke look en donkere beats doen je even vergeten dat je in Nederland bent. Hier wordt niet met een kaart gewerkt, je zegt wat je lekker vindt en hebt daarna ruim zicht op hoe kunstig de bartender jouw cocktail samenstelt.

Eendrachtsweg 29b

stirr rotterdam
Beeld: Stirr

Nijmegen  Café Demain
Deze cocktailbar doet serieus mee in de landelijke top. Het interieur doet denken aan een luxe lobby. Elk laatste weekend van de maand wordt je borrelavond hier voorzien van live muziek (denk groove, funk en jazz). En vooral die ene zin op de website haalt ons over om langs te gaan: ’Our glasses feel empty without you’.

Lange Hezelstraat 58a

Den Haag – Millers Kitchen & Club
Is het een restaurant met een cocktailkaart of een cocktailbar met keuken? Wij laten het nog even in het midden, want de cocktails zijn uitstekend te combineren met de Aziatische gerechten, maar tijdens een borrelavond zijn de hapjes erg verleidelijk om te bestellen. Maar wat maakt het ook uit. De 60 cocktails zijn allemaal even lekker en verrassend.

Plein 10A

Millers den haag
Beeld: Millers

Eindhoven – Vane
Indrukwekkend. Dat is het eerste wat ons te binnen schiet als we de skybar op de bovenste verdieping van het NH Collection Hotel binnenlopen. Het uitzicht is waanzinnig en de cocktails (bedacht door Tess Posthumus) minstens even geweldig. De chique omgeving maakt een bezoek aan Vane tot een ware beleving.

Vestdijk 5

vane eindhoven

Beeld: Vane

Lees meer van Nadia Khaleghi Yazdi