Cognac summit: ultieme cognac cocktail

  • Voorbereiding: 5 min

  • Bereiding: 5 min
  • Personen: 1

Met cognac kun je veel meer dan alleen maar langzaam nippen. Er fantastisch lekkere cocktails mee maken bijvoorbeeld.

Foto van culinair journalist Romy Kooij

Deze cocktail is ontwikkeld tijdens de internationale Cognac-Conferentie in 2008. Tijdens dit evenement van het Bureau National Interprofessionnel du Cognac was de opdracht de ultieme cognac-cocktail te ontwikkelen. Die cocktail moest makkelijk te maken zijn, eenvoudige ingrediënten hebben, er fantastisch uitzien en natuurlijk geweldig smaken. Na een paar dagen was de cognac summit geboren en tegenwoordig is hij wereldwijd terug te vinden op menig cocktailkaart.

Bereidingswijze
Doe de limoenschil en gemberplakjes in een ruim glas. Schenk de cognac erbij. Kneus de limoen en gember zachtjes. Vul de helft van het glas met ijs. Roer zo’n 5 seconden goed door. Voeg vervolgens de limonade en de komkommerschil toe. Roer nog even goed door en de perfecte cocktail is geboren.

Lees meer van Romy Kooij

Ingrediënten

Ingredienten

4 dunne plakjes gember
1 sliertje limoenschil
4 centiliter VSOP cognac
ijs
6 centiliter limonade (ginger ale oid kan ook)
1 sliertje komkommerschil