Feestelijke cocktails

Wat ons betreft staan de feestdagen voor (zo mogelijk nog meer) eten en uiteraard ook lekker drinken. Daarom hebben wij de meest feestelijke cocktails voor je op een rijtje gezet. Dat je maar hele fijne feestdagen mag vieren, zonder al te grote katers.

Foto van culinair journalist Nadia Khaleghi Yazdi

Feest in je glas

Een scheutje Liquor 43, wat cranberrysap, afgetopt met cava in een mooie flûte. Zo simpel als het klinkt, zo veelzijdig zijn de smaken van deze klassieker. Impress your friends tijdens de feestdagen of nip ‘m zelf weg op de bank. Dit hartverwarmende aperitief helpt je de koude dagen door.

Een goed begin

Geef je avond een dosis chique met deze gin cocktail. Doe één deel (30ml) gin met twee delen pruimenjam (of een andere jam naar keuze) in de blender tot het een egale massa is. Doe dit in een gin tonic glas en vul dit met heel veel ijs. Schenk hier vervolgens Spa rood over. Maak de cocktail af met een takje salie of rozemarijn.

Witte Kerst

Meng in de blender een flinke bol yoghurtijs met één deel wodka, twee delen prosecco en limoensap naar smaak. Serveer de Scroppino in een champagneflûte en top af met rood fruit. Et voilà: daar is je kerstlandschap.

Moscow Mule

Deze cocktail ben je in de zomer vast tegengekomen, want de Moscow Mule is hot. Maar waarom wachten op de zon, als je de zon ook in huis kunt halen? Men neme een whiskeyglas (of beter nog: een koperen mule mok) met ijs. Voeg een deel wodka toe, vul de rest van het glas met gingerbeer, meng er een paar druppels angosturabitters doorheen en top af met limoen.

Morgenstond…

Bubbels kunnen altijd en je kunt er niet vroeg genoeg mee beginnen. En daarom is er de mimosa: driekwart glas jus d’orange met een flinke scheut mousserende wijn. Voor de vorm is het dan wel zo leuk om ‘m in een champagneflûte te serveren, eventueel met een sinaasappelschijfje op de rand.
mimosa

Meer cocktailinspiratie? Check het recept van de stijlvolle negroni, de ultieme cognac cocktail en deze signature drink van Tess Posthumus.


Beeld gin: Koen Hoonhorst

Lees meer van Nadia Khaleghi Yazdi