Voor de Riesling lovers

Duitse wijn is weer hot. En de onbetwiste Duitse koning is natuurlijk Riesling. Zoet, maar veel vaker verfrissend droog. Lekker jong, of intens gerijpt: riesling kan het allemaal. Nieuwsgierig? Tijdens de RieslingWeeks kan deze typisch Duitse druif voor een schijntje worden geproefd.

Foto van culinair journalist Romy Kooij

Tijdens de RieslingWeeks van vrijdag 2 t/m zondag 18 juni 2017 kun je door het hele land volop Duitse Rieslings drinken. Bij restaurants – zelfs sterrententen – die spannende wijn-spijscombinaties met Duitse Rieslings voor je maken. Of voor een prikkie gewoon thuis, met een fles van je eigen wijnshop. Maar waar je ‘m ook drinkt, de RieslingWeeks zijn het perfecte moment om de spannende en gründlich gemachte Rieslings (beter) te leren kennen.

Riesling, de alleskunner

Misschien denk je bij Duitse Riesling aan weeïge literpakken Liebfraumilch, of juist aan glazuurbrekende bekkentrekkers. Maar er kan zoveel meer. Van verrassend fruitig uit de Moezel, tot vol en krachtig uit de Rheingau. Wil je een dessertwijn met een fris zuurtje, of liever een fantastisch mooie bubbel? De rieslingdruif biedt het je gewoon.

Restaurants

Bij deelnemende restaurants krijg je nu voor 45 euro een driegangen-Rieslingmenu inclusief wijnarrangement. Alleen bij de sterrenrestaurants – zoals ’t Amsterdammertje (Loenen aan de Vecht), of Perceel (Capelle aan den IJssel) – betaal je per ster een extra tientje. Maar dat is waarschijnlijk welbesteed. De chefkoks en sommeliers kiezen zelf hun menu en de bijpassende wijn. Iedere wijn-spijscombinatie is daarom uniek. Wist je trouwens dat sommige Rieslings perfect matchen bij rood vlees en een zoetje soms zelfs lekker is? Alle restaurants en hun persoonlijke menu vind je hier.

Wijnwinkels

Helemaal geen zin in een restaurant, maar wel in zo’n lekkere fles? Ook bij wijnwinkels door het hele land zijn acties met Duitse wijn. Er kan ter plekke worden geproefd en er zijn proefpakketten voor een leuke prijs. Kun je gewoon thuis je favoriete fles ontdekken. Kies je voor knusprig fris, voor krachtig en rijp, of toch liever voor die spetterend mousserende Sekt? Ook de deelnemende winkels vind je op de website.

Lees meer van Romy Kooij