7 x indulgent vaderdagontbijt

Eet het op bed, in de tuin of buiten de deur. Hoe dan ook, van deze indulgent ontbijtjes wordt elke vader blij. 

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Ultieme ontbijtpannenkoek

Een fluffy pannenkoek met daarin: een spiegelei, bacon en kaas, overladen met maple syrup. Oprollen en serveren aan pa.

Ontbijtpizza

Pizza als ontbijt? Yep. Dan heb je namelijk het perfecte excuus om er, naast worstvlees, mozzarella en tomatensaus, ook bacon en een ei met lopende dooier op te doen. Win-win.

Monte cristo

Wentelteefje meets tosti in deze overdadige ontbijtsandwich. Drie boterhammen op elkaar, belegd met ham, kip en kaas. Het geheel haal je door beslag en bak je in de pan, uiteraard in enorme hoeveelheden boter. Afmaken doe je met poedersuiker. Voor als ‘ie niet aan de lijn doet.

Kaya toast

Als je een exotisch ontbijt wil maken, ga dan voor de Maleisische kaya toast. Met daarop een custardachtige zoete spread, een zachtgekookt ei en sojasaus. Het ultieme zoet-hartig ontbijt.

Buttermilk pancakes

Maak een hele grote kom beslag en het bakken kan beginnen. Extra lekker als je ze opstapelt, en een mini klontje boter tussen alle pancakes legt. Wees ook vooral niet zuinig met de ahornsiroop.

Pindakaas & jam granola

Geen ster in de keuken maar wil je toch iets speciaals serveren? Bestel een zak pindakaas en jam granola van Granola for Gangsters. Als je stiekem wilt doen alsof je hem zelf gemaakt hebt, zullen wij niks verklappen.

Turkse çilbir

Als vader van pit houdt, is dit misschien wel zijn droomontbijt. Over dit Turkse gerecht met eieren gaan rode chilivlokken, en de yoghurt koelt het geheel weer af.


Foto ontbijtpizza: 

Saskia van Osnabrugge

Lees meer van Emma de Thouars