7x American pancakes in 010

Amerikanen zijn er gek op: pannenkoeken als ontbijt. Ook Rotterdammers gaan massaal voor de bijl voor deze decadente start van de dag. We geven je een overzicht van de fijnste adressen om een flinke stack luchtige pannenkoeken te scoren. Hartig, zoet en soms zelfs de hele dag door te bestellen.

Foto van culinair journalist Esther Audier

Lilith

Bij deze all-day breakfast-bar geniet je al voor €5.- van vier fluffy pancakes met zure room, ahornsiroop en diverse toppings naar keuze, zoals warme blauwe bessen, rode vruchten, plakjes banaan, crispy bacon of nutella. Ook serveren ze bijzondere variaties zoals hartige beetroot pancakes met geitenkaas of spinazie-blini’s met gerookte zalm en kuit.

By Jarmusch

In deze Amerikaanse diner kunnen pancakes natuurlijk niet ontbreken. Als onderdeel van een weldadig ontbijtmenu met eggs-any-way-you-like, havermout en granola en vers sap on the side. Of gewoon van de kaart per drie stuks, met keuze uit verschillende toppings zoals kersen, pindakaas of chocolate chip cookies.

Arzu

Bij deze fijne hangout in Rotterdam-Noord haal je tegenwoordig niet alleen de lekkerste chocolade, maar schuif je ook aan voor een luxueuze high tea en koffie en pancakes. Regelmatig zijn er seizoensgebonden specials verkrijgbaar die worden aangepast aan het seizoen of de feestdagen.

Bertmans

Bij Bertmans in Rotterdam doen ze het allemaal altijd net even anders met bijzondere ingrediënten en een wisselende kaart. De pancakes die ze hier serveren zijn dus ook niet de ordinary fluffy ones, maar gezonde boekweitpannenkoekjes met amandelmelk, banaan, blauwe bessen, munt, ahornsiroop en een cashewcream. Glutenvrij én vegan.

Altijd in de buurt

Tussen Centraal Station en de Biergarten in zit het gezellige Altijd in de buurt. Ze serveren hier schandalig lekkere chicken & waffles, maar ook luxe pancakes met toppings als butterscotch, apple-cinnamon, discodip of de beruchte ‘de Lorenzo’ (een flinke stapel van vier pannenkoeken in drie verschillende smaken).

Gijs

Bij deze lunchroom hebben ze een gezonde lifestyle hoog in het vaandel staan. Alle gerechten en dranken zijn er biologisch en dat geldt dus ook voor de pancakes met blauwe bes, banaan en rabarber-framboos.

Dudok

Dudok in het centrum van Rotterdam is beroemd om zijn appeltaart en om het prachtige pand van de gelijknamige architect. Tot 12:00 uur serveren ze ook de lekkerste ontbijtjes, waaronder American pancakes met een compote van rood fruit en agavesiroop.

Lees meer van Esther Audier