Dit YouTube-kanaal mag je niet missen

Wij struinen nogal wat kanalen af, vaak zijn ze handig óf grappig, ChefSteps is het allebei. Het idee achter het kanaal is simpel en steengoed: topkwaliteit en moderne recepten die goed worden uitgelegd.

Foto van culinair journalist Sophie Abelsma

ChefSteps.com is een website waarop een door hen ontwikkeld sous-vide apparaat wordt verkocht. Maar laat je er niet door afschrikken, voor heel veel recepten heb je zo’n ding niet nodig. Wil je er wel een? Zo’n apparaat is een goede investering (dat hoeft helemaal niet zo duur te zijn en je hebt heus niet die van ChefSteps nodig). Editor in Chief Marcus maakt er bijvoorbeeld superlekkere steak mee. Let op: deze kooktechniek vergt geduld: kip moet soms wel drie uur gegaard worden. Maar dan heb je de meest sappige kip ever.

De video’s zijn zorgvuldig gemaakt en makkelijk te volgen. De meeste recepten zijn volgens de low-effort-big-impect-strategie gemaakt: precies waar je als thuiskok behoefte aan hebt. Tegelijkertijd wordt ook aandacht besteed aan kooktechnieken waarmee je je vrienden kunt impressen. Volg deze jongens en je tovert voortaan in no time de lekkerste dingen op tafel. Wat dacht je van Can’t F*** It Up Fried Chicken of Molted Dark Chocolate Soufflé?

 


Beeld:

ChefSteps

Lees meer van Sophie Abelsma