Food News maandag

Berucht brood geschrapt van gevangenismenu, legendarische broodjeszaak sluit deuren, sauzen voor je huisdieren en een emoe ei.

Foto van culinair journalist Marieke Migchelbrink

FavorFlav selecteert opmerkelijke, inspirende en nieuwswaardige verhalen die je gelezen móet hebben.

Nutraloaf verbannen

De staat New York haalt de beruchte nutraloaf van het gevangenismenu. Het brood wordt ingezet als straf bij slecht gedrag. Het bevat voldoende voedingsstoffen, heeft geen smaak en kan zonder bestek worden gegeten. Wat erin zit? Het recept is in elke staat anders, maar zie het als restverwerking. Ongeschilde aardappelen, appelmoes, resten vlees, margarine, siroop, het is allemaal wel een keer in de nutraloaf beland. Nutraloaf is al jaren een punt van discussie in de VS. Volgens velen is het een bizarre en wrede manier van straffen.

Sal Meijer gaat sluiten

Het legendarische Sal Meijer, de koosjere broodjeszaak aan de Scheldestraat in Amsterdam, sluit de deuren op 31 december. De broodjes pekelvlees, osseworst en leverworst zijn ongekend populair. Het is nog niet bekend waarom Sal Meijer dichtgaat, dit wordt later deze week bekend gemaakt.

Update: Sal Meijer zal in het voorjaar van 2016 weer open gaan met een nieuwe partner. De locatie is nog niet bekend.

Ketchup voor je kat

Ook je huisdier verdient wat extra’s zo rond de feestdagen, toch? Geen zorgen, er zijn nu sauzen op de markt gebracht waarmee je de knabbels van je dier kunt opsieren. Onder de naam Petchup is er een ketchup (rund), muttstard (zalm), bark b.q (varkensmaak) en mutt.n.aise (kalkoen). Deze sauzen zijn allemaal voor honden, maar niet getreurd want je favoriete kat kan genieten van een catchup (zalm) en een meowstard (kalkoen). Naast grappige namen zijn de ingrediënten ook helemaal okay. De makers stoppen niks in de flesjes dat ze zelf ook niet zouden eten.

Emoe ei

Hoe smaakt een ei van een emoe, de grootste vogel naast een struisvogel? Daar zijn ze bij BuzzFeed ook benieuwd naar en dus mogen twee editors aan de slag met het grote groene ei. De reacties na het proeven zijn wisselend.


Bronnen: Munchies, Het Parool, Petchup, Buzzfeed
Beeld: Petchup

Lees meer van Marieke Migchelbrink