Frituren voor het leven bij de Minnesota State Fair

De Minnesota State Fair in de Verenigde Staten, een foodfestival met heel veel gefrituurd voedsel, trekt jaarlijks meer dan een miljoen bezoekers.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Wat er allemaal te krijgen is? Deep fried cheese curds, spam burgers, gesuikerde bacon donut sliders, neon schaafijs, french toast bites, pizza on a stick en pickle dogs. Er meer over zeggen kan natuurlijk, maar foto’s zeggen in dit geval veel meer. Ze zijn gemaakt door David Bowman in opdracht van Bon Appétit Magazine.

minnesota-state-fair-food-bacon-stick-1024x684
Bacon on a stick
minnesota-state-fair-food-french-toast-1024x684
French toast bites
minnesota-state-fair-food-burnt-ends-1024x684
Deze twee voeren elkaar burnt butt ends
minnesota-state-fair-food-spam-burger-1024x684
Spam burger
minnesota-state-fair-food-turkey-leg-2-1024x684
Kalkoenpoot
minnesota-state-fair-food-pickle-dog-1024x684
Augurk, roomkaas en heel veel vlees
minnesota-state-fair-food-strawberry-donut-1024x684
Strawberry donut

Beeld:

David Bowman

Lees meer van Nora van den Heuvel