John Halvemaan wint Johannes van Damprijs
John Halvemaan wint Johannes van Damprijs 2016. Eerder wonnen Claudia Roden (2012), Harold McGee (2013) en Carlo Petrini (2014) de prijs al.
Keep it simple
Halvemaan werkte o.a. als chefkok van La Rive in het Amstelhotel en vanaf 1989 in zijn eigen restaurant ‘Halvemaan’. Met zijn motto Keep it simple heeft hij invloed gehad om de nieuwe generatie chefs die het nu erg goed doen. Daarnaast heeft hij veel aandacht geschonken aan Nederlandse recepten en ingrediënten.
Internationale oeuvreprijs
De internationale oeuvreprijs – vernoemd naar culinair journalist en schrijver Johannes van Dam – wordt door de Universiteit van Amsterdam uitgereikt aan een persoon die zich met zijn of haar publicaties en/of kennis buitengewoon verdienstelijk heeft gemaakt voor de verspreiding van de kennis van de internationale gastronomie.
De prijs wordt op 4 november aan Halvemaan overhandigd tijdens de start van de Kookboeken7daagse.
Bron: UvA
