Lievelingssuper: Landmarkt

Soms bedenk je last minute dat je zin hebt in coquilles, een geweldige steak of een knapperig en luchtig brood. ’s Avonds of in het weekend is dat bijna nergens meer te halen, behalve als je in de buurt van de Amsterdamse Landmarkt woont.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Die in de Van Woustraat is namelijk zeven dagen per week geopend van 9.00 uur tot 21.00 uur. Die in Schellingwoude gaat iets vroeger dicht maar is wel 1200m2 groot. Een trip hiernaartoe in het weekend is de droom van elke boodschappenlover.

Topleveranciers

Ze werken met een aantal kleine leveranciers met topproducten. De vis ligt op ijs en wordt vers voor je gesneden, een soort mini visboer in de supermarkt. Als je staat te wachten, kijk dan vooral even in de koeling waar geweldige makreel- en zalmsalades in staan voor op toast of brood. Al het brood is van Le Perron, een van onze favoriete bakkers. Knapperige baguettes, meergranen, zuurdesem spelt brood of romige boterkoek. Allemaal even lekker.

Is dat dan niet duur?

Al het vlees is antibioticavrij, of je nu voor een Gildehoen kip of een Beemsterlant’s varken gaat. Is dat dan niet duur? Nee hoor. De prijzen zijn te vergelijken met prijzen bij de normale slager en visboer, ik heb er laatst nog een prachtig stuk heilbotfilet gekocht voor € 2,50. Daar hoef je het niet voor te laten dus. Vooral als je een beetje op de aanbiedingen let, ben je hier nooit te veel geld kwijt.

Volle tas

Het enige gevaar is dat je de hele winkel leeg koopt, want in de hoek met gedroogde worst en kaas wil je alles pakken. Ook kun je hier terecht voor écht goede creme fraiche of ijs van Frozen Dutch (favoriete smaak: vanille, framboos, kletskop).

Tip: ik kom hier vooral voor verse producten. Als je al je weekboodschappen hier haalt, is het wel iets duurder dan een reguliere supermarkt (maar dan heb je wel betere kwaliteit).

Landmarkt

Van Woustraat 103

ma – zo: 09.00 – 21.00

Schellingwouderdijk 339
ma – za: 09.00 – 20.00
zo: 11:00 – 19:00

Lees meer van Emma de Thouars