Slow cooker cravings

Voordat je naar werk gaat, gooi je alles er in. Bij thuiskomst heb je een geweldige maaltijd. De slow cooker geeft je altijd comfort food: van stoofvlees tot romige aardappelpuree of zelfs brownies.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Dit zijn onze favoriete recepten voor in dit lelijke apparaat. Geen zin om vroeg in de ochtend uien te gaan snijden of beslag te draaien? Bereid alles de avond van tevoren voor, en druk in de ochtend alleen nog maar op play.

Hele kip
Heb je geen oven? Een hele kip maak je net zo goed in de slow cooker. Wel eerst even aanbraden, voor een knapperige huid. Deze slow cooker kip met citroen en salie moet je echt proberen.

Brownies
Je kunt er heus niet alleen maar langzaam gegaard vlees in maken. Bromnies lukken ook heel goed. Kan ook niet anders met dit recept van de huisvrouw der huisvrouwen Martha Stewart.

Pasta
De beste pastasaus kook je low and slow. Zo ook deze ragû van rundvlees. Wel heel veel Parmezaan overheen raspen op het eind, oké?

Aardappelpuree
Voorkoken is niet nodig, de slow cooker doet al het werk voor een superromige aardappelpuree. Deze wil je overal bij serveren.

Curry
Op dinsdagavond een Indiase curry eten? Geen probleem met dit recept voor kruidige curry met kip, tomaten en room.

Bonen
Voor een vega bowl vol comfort food zijn bonen je beste vriend. Maak bijvoorbeeld dit recept voor witte bonen met harissa en kukurma-yoghurt.

Pulled pork
Misschien wel het ultieme slow cooker gerecht: langzaam gegaard varkensvlees dat helemaal uit elkaar valt. Maak het jezelf makkelijk en haal kant en klare barbecuesaus een blik Dr. Pepper en klaar ben je.

Lees meer van Emma de Thouars