Food
Tip in Valencia: Casa Carmela
Valencia is echt de perfecte eet- en drinkstad. Op iedere hoek zit wel een bar of restaurant en overal zitten mensen buiten op het terras, ook in de wintermaanden. Benieuwd naar het meest bekende gerecht van de stad?
door Nora van den Heuvel
Dat is natuurlijk ‘Paella Valenciana’, een waanzinnig rijstgerecht met vis, schaal-en schelpdieren, kip en konijn. Maar onze tip: ga een keer voor de versie met konijn, snijbonen en slakken (je bestelt ‘paella de arroz con conejo y caracoles’). Deze paella met vlees is epic. In het weekend is het aan te raden om even te reserveren, want het zit hier standaard bomvol.
Casa Carmela
Carrer d’Isabel de Villena 155
46011 València, Spanje
+34 963 71 00 73
