Red Velvet poptail

  • Voorbereiding: 5 min

  • Bereiding: 30 min
  • Personen: 8

Het boek De poptailbar is te koop, waarin recepten staan voor de lekkerste alcoholische ijslollies en frozen cocktails op een stokje. Met dit recept maak je een Red Velvet popsicle met champagne.

Foto van culinair journalist FavorFlav

Deze Red Velvet Poptail kleurt perfect rood, zonder kunstmatige kleurstoffen.

Bereidingswijze:
Pureer de siroop en bessen tot puree in een blender of keukenmachine en giet het ijsmengsel in een maatbeker.

Voeg champagne, vanillepasta en Chambord toe en meng goed.

Verdeel het ijsmengsel over de vormpjes, dek af en zet 30 minuten in de diepvries. Steek de stokjes in de sleufjes en zet de poptails nog 12 tot 14 uur in de diepvries tot ze hard zijn.

Poptails_cover.indd

De Poptailbar

Kathy Kordalis
€12,50
Good Cook

Lees meer van FavorFlav

Ingrediënten

Ingredienten

50 milliliter lichte agavesiroop
300 gram gemengde rode bessen (vers of diepvries)
200 milliliter champagne
2 theelepel vanillepasta
10 milliliter Chambord (frambozenlikeur)

Ook nodig:
blender
maatbeker
digitale weegschaal
8 ijslollyvormpjes
8 lollystokjes