Zo maak je karamelsaus

Als je deze video kijkt, leer je zachte, rijke karamelsaus te maken. En daarmee maak je (bijna) elk dessert lekkerder.

Foto van culinair journalist Sophie Abelsma

Karamelsaus maken is easy als je het geheime ingrediënt in huis hebt: cream of tartar (wijnsteenpoeder). Dit rijsmiddel is niet in de de meeste Nederlandse supermarkten te koop, maar in de meeste toko’s vind je het wel. Je kunt het lang bewaren en je wilt nog je hele leven karamel eten, dus als je eenmaal zo’n potje op je plank hebt staan, zit je geramd.

Extra tip van FavorFlav: strooi nadat je de karamel over je vanille ijs heb gegoten wat geroosterde pinda’s over je ijs. Hallo caramel sundae.

Lees meer van Sophie Abelsma