Arzu: goed zoet in 010

Bij Arzu The Foodbar Supplier in Rotterdam-Noord serveren ze naast een fijne kop koffie of thee de meest waanzinnige handgemaakte candybars en truffels.

Foto van culinair journalist Esther Audier

Heb jij regelmatig sugar cravings? Dan geeft deze plek je het beste excuus om binnenkort weer eens een uitstapje in 010 te maken.

Van festival naar foodbar
Wie regelmatig op food festivals te vinden is zoals TREK, Rollende Keukens en Taste heeft haar misschien al weleens gezien: de Dordtse Arzu (met Turkse roots) verkocht hier jarenlang als smaaknomade haar ambachtelijke zoetigheden aan het struinende publiek. Begin dit jaar besloot ze voor een vaste plek te gaan en opende ze met haar vriend Emrullah een eigen winkel en koffiebar op de drukke Bergweg in Rotterdam-Noord. Je kunt hier van dinsdag tot en met zondag terecht voor ontbijt en lunch, maar moet er vooral heen voor de sweet delights.

Candybars en truffels
Bij binnenkomst zie je meteen de kleurrijke candybars en truffels uitgestald achter de glazen wand bij de toonbank. Ze zijn allemaal handgemaakt en samengesteld met de beste ingrediënten. Denk aan: salted caramel, chocolade, vanille, kokos, fudge en (gedroogde) vruchten en noten. Soms zijn er ook bijzondere specials zoals een bars met lavendel, tiramisu, pretzels, baklava of discodip.

Wat ze zo schandalig lekker maakt? De textuur is zijdezacht, romig en crunchy. De smaak zoet (maar niet te) met soms een tikje zout of zuur als tegenhanger. En het plaatje? Ze zien er stuk voor stuk beeldschoon uit en zijn daarom ook leuk om als cadeautje te geven. Als het je tenminste lukt om ze tot die tijd in het bijbehorende luxe doosje te laten zitten.

Arzu The Foodbar Supplier
Bergweg 209a
Rotterdam


Beeld: Arzu 

Lees meer van Esther Audier