Favoriete restaurants als de zon schijnt

Zit jij al met borrel en bitterballen op een bomvol terras, en ben je van plan om nog lang niet naar huis te gaan?  Wij helpen. Dit zijn onze favoriete restaurants voor als de zon schijnt.

Foto van culinair journalist Sanne Veldhoven

Alohabar – Rotterdam
Food Editor at Large Marjan: “In het voormalige tropische zwembad aan de Maas krijg je meteen een zomers gevoel, zelfs bij treurig weer. Ze serveren er huisgeroosterde koffie, die ook door de verrassende gerechten gaat. Zoals bij de sandwich rib-eye met rucola en koffiemayonaise. Het vrolijke bohémienstijltje van het meubilair en de strandstoelen, het unieke breedbeeldzicht over de Maas en de skyline van Rotterdam, de tropische planten, de resten van het oude tropische zwembad, het binnen- én buitenterras… Het is hier 365 dagen per jaar zomer.”

Maasboulevard 100
Rotterdam

Beeld: Sophia van den Hoek
Beeld: Sophia van den Hoek

Wilde Zwijnen – Amsterdam

Editor Emma: “Mijn favoriet bij lekker weer is Wilde Zwijnen in Amsterdam-Oost. De combinatie van goed eten en een terras in de zon is moeilijk te vinden. Als je lekker buiten wilt zitten wordt dit vaak meer in een borrelsetting. Ook geweldig, maar ik hou van heel lang tafelen. Bij Wilde Zwijnen kun je meerdere gangen eten met daarbij goede wijn. Het eten is niet ingewikkeld, wel altijd geweldig lekker. De sfeer is ongedwongen en de rekening valt altijd mee.”

Javaplein 23
Amsterdam

Café DS, De School – Amsterdam
Managing editor Marieke: “Nou vast geen verrassing voor al mijn bekenden. Maar hé, het café van De School is net een menutransformatie ondergaan en die schreeuwt alleen maar: zomer. In plaats van Japanse ramen eet je er nu taco’s, ceviche en chili cheese fries. Wat je sowieso moet nemen is de maistortilla met geroosterde varkensschouder, ananas en groene salsa en de ceviche. Die laatste is ‘van de dag’ en toen ik ‘m at was dat met heilbot.”

Doctor Jan van Breemenstraat 1
Amsterdam


Tante Kee – Kaag
Editor in chief Marcus: “Het restaurant met het mooiste terras aan het water is misschien wel Tante Kee. Gelegen op het Kaageiland, op een steenworp afstand van Amsterdam en Leiden, midden in de Kagerplassen en de hele dag bereikbaar met het pontje vanaf Buitenkaag. Het restaurant heeft een lange traditie (sinds 1930) en een tikje oubollig imago.

Maar in het voorjaar 2017 heeft deze ‘oude tante’ een forse facelift gekregen en is het restaurant (lid van Jeunes Restaurateurs D’ Europe) helemaal op de schop genomen inclusief de komst van een nieuwe chef: Bobby Rust. Deze chef heeft een verleden in de door Michelin bekroonde keukens van Ron Gastrobar en Bridges, het restaurant van The Grand in Amsterdam. Prettig: het restaurant is iedere dag (van mei tot oktober) open voor lunch. De ultieme plek voor uitgebreide weekendlunches op het terras om de zomer te vieren.”

Julianalaan 14
Kaag

Tante kee

Vuurtoreneiland – Amsterdam
Wine editor Romy: “Ook al ben ik er alleen nog maar in de winter geweest, mijn favoriete zomerplek is nu al het zomerrestaurant van Vuurtoreneiland. Dit historische mini-eiland in het Markermeer voor Durgerdam maakte eind negentiende eeuw deel uit van de verdedigingslinie van Amsterdam.
‘s Winters eet je warm en knus in de voormalige troepenverblijven van het fort. Maar in de zomer dineer je in een ‘open’ glazen kas midden op het eiland.

Bij echt goed weer worden alle tafels gewoon naar buiten gesleept en beleef je – onder het genot van een geweldig regionaal 5-gangendiner, inclusief lekkere wijn – de mooiste zonsondergang die je je voor kunt stellen. Ook tijdens de tocht op het historische IJveer XIII van en naar het eiland, kun je met hapje en drankje op het bovendek van de zon genieten. Het duurzame restaurant Vuurtoreneiland is een initiatief van Sander Overeinder (eigenaar Restaurant As) en Brian Boswijk (voormalig Club 11 en TrouwAmsterdam).”

Vuurtoreneiland
Dungerdam

 

Brouwerij ‘t IJ – Amsterdam
Editor Sophie: “Niet echt een restaurant, maar wel mijn lievelingsplek in de zomer: Brouwerij ’t IJ in Amsterdam. Liquid diner op z’n tijd moet kunnen toch? Het is dé plek waar ik zomers afspreek met mijn vriend, mijn ouders, met vrienden of opa’s en oma’s. Iedereen vindt het hier leuk. De sfeer is relaxed. Iedereen zit lekker te kletsen, bootjes meren aan om een krat speciaalbier in te laden, kinderen spelen om je heen – maar zijn op de een of andere manier nooit vervelend hier.

De bieren zijn stevig qua alcoholpercentage, dus zo nu en dan een snack is een goed idee. Ze verkopen worst, blokjes abdijkaas, waanzinnig lekkere ronde schapenkaasjes, pinda’s voor een euro en hardgekookte eieren. De brouwerij gaat godzijdank altijd om 20.00 uur dicht, dan is het tijd om écht te gaan eten. De bieren die hier worden gebrouwen zijn inmiddels beroemd; overal in Nederland (en ook op sommige plekken in het buitenland!) kun je Zatte’s en IJwitjes drinken.”

Funenkade 7
Amsterdam

Brouwerij t ij

 

Beers and Barrels – Utrecht
Stagiair Sanne: “Als ik in de zomer uit eten wil, ga ik het liefste naar Beers and Barrels aan de Oudegracht. Hoewel ik de terrassen van deze toeristentrekpleister meestal vermijd, maak ik voor dit restaurant een uitzondering. Met een halve kip of een surf en turf van de grill waan je je in barbecue sferen, zonder dat je zelf wat hoeft te doen. En stiekem is bootjes kijken vanaf je plekje aan de gracht in de binnenstad ook gewoon heel erg leuk.”

Oudegracht aan de Werf 125
Utrecht


Hoofdfoto: Sophia van den Hoek

Lees meer van Sanne Veldhoven