Lekker eten na een dag strand

Bij een strandtent denk ik aan koud bier en cocktails. Het eten is vaak ondergeschikt aan de vibe en de drank. Wij zochten uit waar je écht lekker kunt eten met je voeten in het zand en een ondergaande zon aan de horizon.

Foto van culinair journalist Sophie Abelsma

Republiek – Bloemendaal
Van all day breakfast met gepocheerde eieren op brioche tot fine dining met geroosterde pastinaak, schapenyoghurt en hazelnoten of côte de boeuf van de barbecue. Voor lunch bestel je de Simmentaler hamburger met cheddar en pickles. Bij Republiek vergeet je zowat dat je in een strandtent zit. Tot dat je naar buiten kijkt.

Safari Lodge – Zandvoort
Hier kun je de hele dag terecht; vanaf 9 uur kun je hier een ontbijtje bestellen. Wij komen het liefst voor de houtovenpizza’s die ze in het weekend serveren. Ze bakken pizza’s met prosciutto, margherita’s en veggiepizza’s. Allemaal lekker. Zonnebril op, cocktail in je ene hand en een punt prosciutto in je andere.

Tijn Akersloot – Zandvoort
De strandtent der strandtenten. Tijn begon in een klein hutje in 1965, inmiddels is de boel grondig verbouwd en is Tijn Akersloot een begrip. De zaak is het hele jaar open. De grote, glazen schuifdeuren kunnen helemaal open, dus bij mooi weer is er geen onderscheid tussen binnen en buiten. Koelt het ‘s avonds af? Dan ga je lekker bij de openhaard zitten.

The Shore – Scheveningen
Geef ons een goede pannenkoek en wij zijn als een kind zo blij. Laat dat nou net zijn waar ze bij The Shore heel goed in zijn.  Van een quasi-klassieke met spek, zoete uien, maple BBQ syrup en boerenkaas tot een zoete variant met aardbeien, blauwe bessen, banaan en gesmolten pindakaas of met mango, ananas, chocolade en kokos. Tot 13.00 uur uur krijg je voor €12,50 een pancake, een kop koffie of thee én een smoothie.

De Pier – Scheveningen

De Pier is een verzamelplaats voor lekker eten. Bij al deze zaken eet je goed:

The Rough Kitchen
Meat lovers paradise. Eet hier een vleesplank waar je u tegen zegt. Met rilette, terrine én varkensbuik.

Par Hasard
Goed gebakken, versgesneden friet met huisgemaakte mayo. Ook de kroketten en frikadellen maken ze zelf. Het Limburgs zuurvlees is om je vingers bij af te likken. Wat wil een mens nog meer.

Kibbelking
Hier eet je dagverse vis uit de Noordzee in een krokant jasje.

Madame Cocos
Superlekkere kokosmakronen in snackformaat. Ze hebben cocosballs met pure of met witte chocolade of met rumrozijnen. Onze tip: neem ze allemaal.

Firma Pickles
Een sappige burger gegarandeerd, of je nou voor een vis-, een vega- of een vleesburger kiest. Knap staaltje. Unique selling point: ze schenken bij elke burger bijpassende wijn. Benieuwd naar welke wijn lekker is bij een vette hap? Hier legt FavorFlavs Miss Winelane het je uit.

Lees meer van Sophie Abelsma