On a budget: Saravanaa Bhavan

Geen puf meer om te koken? Snappen we. Maar lekker eten is een must, neem nooit genoegen met minder. Daarom onze tips voor echt lekkere afhaalmaaltijden, de beste bezorgdiensten en betaalbare plekken.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Het blijft lastig, authentiek Indiaas eten vinden in Nederland. Maar er is hoop. Op de kruising tussen de Stadhouderskade en de Van Woustraat in Amsterdam zit Savaranaa Bhavan.

Internationale horecaketen

Het grote restaurant is onderdeel van een internationale horecaketen die in handen is van een Indiase familie. In totaal zijn er 33 restaurants in India te vinden en 56 daarbuiten, vooral in veel Arabische landen waar Indiase gastarbeiders werken. De naam Savaranaa Bhavan betekent letterlijk ‘Zuid-Indiase gerechten’ en die eet je er in vegetarische vorm.

Ruimteschip

Voor de gezelligheid moet je hier niet heen, want de inrichting doet denken aan een kaal ruimteschip met gekke barokke details. Je snapt deze omschrijving direct zodra je binnenwandelt. Maar gelukkig is de architect niet verantwoordelijk voor het eten.

Waanzinnige bloemkool

Op de kaart vind je gerechten als korma met chapathi of parota, zelfgemaakte chutneys, knapperige dosa’s (een soort pannekoek), en masala met bloemkool. Alles wat je hier met bloemkool eet is hier trouwens waanzinnig smaakvol. De prijs van deze gerechten varieert van drie tot acht euro. Bestel je een van de Saravanaa Bhavan schotels, dan krijg je een goede mix van gerechten met chapathi en chutney voor rond de vijftien euro.

Regelmatig spot FavorFlav lange rijen met wachtende mensen voor de ingang. Eenmaal binnen zit het restaurant vol met Indiase mensen en dat bewijst vaak: hier kun je goed en authentiek eten.

Saravana Bhavan
Stadhouderskade 123-124,
31 207 531 250

Lees meer van Nora van den Heuvel