On a budget: Vleesch Noch Vis

Geen puf meer om te koken? Snappen we. Maar lekker eten is een must, neem nooit genoegen met minder. Daarom onze tips voor echt lekkere afhaalmaaltijden, de beste bezorgdiensten en betaalbare plekken.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Bij Vleesch Nog Vis in Amsterdam eet je een geweldige pita gyros, waarvan je niet eens merkt dat je eigenlijk helemaal geen vlees eet.

Vegetarisch vleesch

Het ‘vlees’ is gemaakt van soja, maar heeft de smaak en structuur van dun gesneden lamsvlees. En echt, als je het niet weet proef je het niet. Als fervente vleeseters zijn we soms wat sceptisch over ‘vlees’ op basis van soja, maar Vleesch Nog Vis heeft ons totaal overtuigd.

Home made

Het “vlees”  is heerlijk gekruid en alle componenten zijn vers en home made. De pita is perfect gebakken en lekker zoutig en de tzatziki vloeit rijkelijk. Ze zijn begonnen als een truck, waar je vast en zeker wel eens langs bent gelopen op een food festival. Maar tegenwoordig haal je je gyros fix elke dag op een vaste plek in Amsterdam west.

Op festivals verkopen ze alleen de Griekse pita gyros. Bij de kiosk kun je ook kiezen voor de Pita Tikka Masala met knapperige wortel, ingemaakte rode ui, koriander en munt of de Pita Mi Gado. Die laatste is Indisch, met satesaus, spitskool, zoet-zuur en kokos-pindatopping.

Vleesch Nog Vis
Schaepmanstraat 2
Amsterdam

Lees meer van Emma de Thouars