Food stories

Move over frikandel: de Macaroni Baloni komt eraan

Een splinternieuwe snack staat op het punt om Nederland te veroveren. Tenminste, als het aan Daniël Bergman van Daan’s Corner in Zeist ligt. Hij is de uitvinder van de Macaroni Baloni, een gefrituurde snack met macaroni, kaas, groente en kruiden.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Vakblad Snackkoerier brengt de primeur: Daniël heeft zijn snack succesvol onder de aandacht gebracht van Bidfood, een groothandel die de Macaroni Baloni nu opneemt in het assortiment. De snack die Daniël bedacht is halal en vegetarisch, verkrijgbaar in bittergarnituur-formaat en als grote snack. Het hapje lijkt qua uiterlijk een beetje op een nasibal, onder het krokante jasje gaan macaroni, groente, verschillende specerijen en een kaassaus schuil. Wegwezen Winky, aan de kant tatsuta, de Macaroni Baloni komt eraan!

Baloni valt in de prijzen?

De Macaroni Baloni was tot nu toe exclusief verkrijgbaar in Zeist, maar nu kunnen andere snackbars ‘m ook bestellen. Daan hoopt op een prijs met zijn krokante uitvinding: hij doet mee aan de Amsterdam Food Pitch, een wedstrijd waarin het lekkerste eten van Nederland wordt bekroond. Daar moet hij het opnemen tegen onder andere de Karma Shoarma, Knafeh Amsterdam en Sauercrowd.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox