Dit zijn volgens Allerhande dé kersttrends van 2018

Zo’n beetje ieder Nederlands magazine – zowel in print als online – pakt tijdens de kerstdagen flink uit. De schappen liggen vol met dubbeldikke kerstedities bomvol feestelijke recepten en andere kerstcontent, maar de enige titel die iedereen sowieso even meegrist is natuurlijk de Allerhande. Dit zijn volgens het lijfblad van AH de kersttrends van 2018.

Foto van culinair journalist Renée Conradi

Easy december: natuurlijk moet het eten dat deze Kerst op tafel komt te staan lekker staan, maar een makkelijke bereiding is ook voor veel mensen een pré. Alles-in-één verspakketten inclusief recept zijn dan ook enorm in opmars. Het aanbod is dit jaar enorm, zo ook bij de Appie.

Pak uit met kleur: matcha, pandan, biet, kurkuma… Dit jaar zijn kleurpoeders in trek. Je geeft je angel cake er een bijzondere uitstraling mee en wat dacht je van een knalgroene crème brûlée? Een lust voor het oog en dubbel zo lekker. Win-win dus, #foodporn.

Alcoholvrij: ga je voor teut 2.0 of vind je het toch prettiger om ook tijdens de kerstdagen een beetje rustig aan te doen? In dat laatste geval in deze trend het helemaal voor jou. Het aanbod aan alcoholvrij bier is steeds groter en ook komen er steeds meer goede wijnen met een laag alcoholpercentage op de markt. Om over al die heerlijke sapjes en frisdranken nog maar te zwijgen…

Shared dining: gourmetten niet glamorous genoeg? Think again! Het is maar net wat je allemaal op tafel zet. Aziatische zalm met wasabimayonaise, groene asperges met citroenolie, mini-wentelteefjes met geroosterd fruit… Klinkt toch heel wat beter dan stukjes kipfilet en tartaar, nietwaar?

Lees meer van Renée Conradi