Doen deze week: Struik

Twee toffe dingen bij Café Struik in Amsterdam deze week. Het is namelijk  fried chicken week, tot zondag, want dan gaat onze eigen managing editor Marieke koken.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Fried chicken
Van 25 tot en met 28 januari is de fried chicken week gaande. Dat betekent verschillende soorten gefrituurde kip, namelijk traditioneel, Koreaans en chipotle barbecue. Daarbij worden onder andere zoete aardappelpuree, coleslaw, huisgemaakte augurken geserveerd. Is het al etenstijd?

Vlaams stoofvlees
Zondag maakt de kip plaats voor hopelijk wedstrijdwinnende friet met Vlaams stoofvlees. Iedere zondag kookt een ander team een gerecht waar de gasten een cijfer voor geven. Aan het einde van de reeks komt er een winnaar uit de bus, en hopelijk zijn dat FavorFlavs Marieke en partner in crime Dia.

Café Struik
Rozengracht 160
Amsterdam

Lees meer van Emma de Thouars