FavorFlav Weekly #10

FavorFlav selecteert iedere week de beste, meest interessante en grappige artikelen uit de foodscene. Van longreads tot lijstjes en interviews, alles komt voorbij.

Foto van culinair journalist Gitte Hessels

Croissant + taco = tarco

De croissushi (een croissant met sushivulling) en de cronut (de fameuze New Yorkse donut van croissantdeeg) zijn twee razend populaire variaties op de klassieke croissant. De tarco, een taco gemaakt van knapperig croissantdeeg, wordt misschien wel net zo geliefd. Een bakkerij in San Francisco zet dit hartige bladerdeegbroodje op de kaart en ze vliegen werkelijk over te toonbank. De bakkerij serveert de tarco’s met kip, pulled pork of jackfruit, en altijd met salsadip, avocado, mais en een partje limoen.

Pop-upstore voor Labfresh
Labfresh ontwikkelt overhemden die geur- en vlekafstotend zijn. Als je rode wijn knoeit blijft die op het shirt liggen in plaats van dat-ie erin trekt. Je giet er water overheen en de vlek verdwijnt. Wow. Hebben? In De 9 Straatjes in Amsterdam opent Labfresh deze week een pop-upstore. Daar kun je tot eind maart een overhemd bemachtigen. Psst, je kunt er ook een borrel drinken tijdens het shoppen.

labfresh pop-up store

‘Stop met pimpen’
Health blogger Amanda postte deze week een foto op Instagram waarin ze het verschil laat zien tussen een Instagram-waardig ontbijt en de portie yoghurt die je ’s ochtends daadwerkelijk naar binnen schuift: bijna vierhonderd calorieën. ‘Als je jouw eten overdreven mooi probeert te maken voor extra hartjes op social media, is de kans groot dat je veel meer eet dan goed voor je is’, schrijft ze onder haar post. Zouden alle yoghurtpostende fitgirls hun hele kommen ook daadwerkelijk leegeten?

The moment when people post oatmeal and they’re like “kept it super simple today” and it’s like caramel chocolate, matcha toffee coffee oats with cocoa nibs, star fruit, bewitched peanut butter with bananas captured in the trees of Narnia 🤣💫 . In all seriousness, I’ve been guilty of this before! When you try to make your food extra pretty & overkill for the gram but really it’s way out of portion ❤️ More info below: . Lower cal oatmeal: 1/2 cup cooked steel cut oats 1/2 cup strawberry halves 1/4 cup blueberries 20g chocolate Cinnamon + stevia . Higher cal oatmeal: 1 cup steel cut oats 1 cup strawberry halves 1/2 cup blueberries 20 g chocolate 1 protein cookie Cinnamon + stevia . Inspired by @fit_pham . . . . #healthfood #oatmeal #cleaneatingforlife #oats #cleaneatinglifestyle #porridge #cleaneatingaddict #livinghealthy #cleaneatingdiet #cleaneatingjourney #cleaneatingrecipe #cleaneatingchallenge #cleaneatingideas #gettinghealthy #wholefood #veganbreakfast #healthybreakfast #realfood #peanutbutter #overnightoats #banana #cleaneats #cinnamon #chiaseeds #breakfast #blueberries #foodgram #strawberries #frühstück

A post shared by Amanda Meixner (@meowmeix) on

Gewoon normaal doen dus. Stop met pimpen en hou het klein en simpel. Dan maar wat minder likes.

Lees meer van Gitte Hessels