FavorFlav Weekly #11

FavorFlav selecteert iedere week de beste, meest interessante en grappigste artikelen uit de foodscene. Van longreads tot lijstjes en interviews, alles komt voorbij.

Foto van culinair journalist Gitte Hessels

Roze Insta-sla

Hoera, steeds vaker zien we een bijzondere slasoort voorbijkomen en hij is… roze – en dus draait Instagram door. De radicchio del veneto stamt af van de witlof en wordt geteeld in het noordoosten van Italië, in de regio Veneto. Hoe de sla aan die lichtroze kleur komt? De krop groeit onder het zand, waardoor de stengels van de plant geen zonlicht krijgen. En of hij ook lekker is? Blijkbaar wel. De sla smaakt lichtzoet met een vleugje bitter en de bladeren hebben een knapperige structuur.

Wat zegt jouw eihoroscoop?

Ben jij een betrouwbaar hardgekookt ei of een nette, fluffy omelet? Check even de eihoroscoop van Bon Appetit, dan weet je het. Heel handig, want dan kun je mooi de rest van de maand het ei eten dat past bij jouw sterrenbeeld.

Uitvinding: anti-kruimeltoetsenbord

Het platte toetsenbord dat in de nieuwste MacBooks zit kan niet goed tegen kruimels. Apple werkt daarom al even aan een speciaal toetsenbord waar geen etensresten meer in kunnen komen. En hij lijkt af te zijn: Apple heeft onlangs patent aangevraagd op hun anti-kruimeltoetsenbord. Kun je straks gewoon onbeperkt croissants, chips en koekjes verorberen boven je laptop, zonder je druk te maken over of het arme ding al dat geweld wel overleeft. 

Wijnfestival

Heb je nog geen plannen voor dit weekend? Misschien is het Wine Festival in Amsterdam een idee. In de Westergasfabriek kun je drie dagen lang genieten van een overvloed (300 soorten!) aan wijn. Het thema: het Zuidelijk Halfrond. En dus proef je wijn uit landen als Argentinië, Chili en Nieuw-Zeeland. Kaartjes kopen doe je online. 

Beeld: @presentandcorrect

Lees meer van Gitte Hessels