Food

The Avocado Show brengt avocadofriet op de markt

Bij The Avocado Show kon je ze al eten, maar binnenkort kun je ook je eigen avocadofriet bakken. Het populaire avocadorestaurant gaat z’n avocadofriet verkopen aan horeca én particulieren.

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

Als je iets aan avocadokoning Ron Simpson over kan laten, is het wel hypes creëren. ‘We hebben lang nagedacht over waarmee we ons merk konden laten groeien. Van alles werd bedacht, maar wat nou als je avocado fanbase en de fanbase van friet samenvoegt? Dan krijg je Snacktacular,’ aldus Ron op de Horecava.

Volgens hem zijn de avofries – krokant van buiten, romig van binnen – het lekkerst met een mango- of truffeldip.

Wanneer je ze precies in je frituur kan gaan plempen? Dat kan avocadoman Ron Simpson nog niet zeggen. “Meer informatie volgt in maart.”