Nieuws

Deze varkens krijgen wiet te eten

Je hoeft het nooit geprobeerd te hebben om te weten dat je ontspannen raakt van wiet. De varkens op deze boerderij krijgen wiet te eten. Voor extra smaakvol vlees kennelijk, maar werkt het? En worden de varkens high?

Foto van culinair journalist Lieve Thuis

Eater ging langs bij boer Dave van de Moto Perpetuo Farm in Oregon, Amerika. Dave kweekt wietplanten, en voert daar zijn varkens mee om het varkensvlees extra smaakvol te maken. Hij haalt de zaadjes van een bepaald soort wietplant bij – ja hoor – een Nederlandse zaadkweker.

Niet high

De bruikbare delen van de wietplanten die hier worden gekweekt, worden verkocht als cannabis om te roken. Dat is in Oregon gewoon legaal. De overige delen van de plant – maar liefst 25 procent – wordt als voer gebruikt voor de varkens. Dit zijn de groene restjes van de plant die normaal weggegooid worden. Dus nee, de varkens worden er niet high van.

Win win

De Moto Perpetuo Farm heeft dus een manier gevonden om én cannabis te kweken die wordt verkocht om te roken, én varkens te voeren met het overige gedeelte van de plant. Varkens worden simpelweg lekkerder van plantaardig voedsel, en deze manier is goedkoper dan nieuwe planten kweken. Flinke win-win-situatie dus, als je kijkt naar het verdienmodel van boer Dave.

Weed piggy goodness

Meer weten over het lekkere varkensvlees van boer Dave? Spoel even door naar minuut 4:15 in de video. Daar zie je hoe de chefs van restaurant Imperial in Portland het vlees bereiden. Kijk uit, je krijgt gegarandeerd honger.

Lees ook: