Food stories

Een jaar lang alleen maar vloeibaar eten?

Een dag? Oké dan, voor honderd euro zou ik het nog wel doen. Een jaar lang vrijwillig vloeibaar eten? No f*cking way! Wij kunnen er maar niet over uit: hoe houd je dat in godsnaam vol? Matthijs Diederiks deed het en maakte er de documentaire 12 Liquid Months over.

Foto van culinair journalist Lieve Thuis

Wat we ervan moeten vinden weten we nog niet precies, maar dat hij uithoudingsvermogen heeft weten we wel. Linda.nl interviewde Matthijs Diederiks (34) over zijn nieuwe documentaire 12 Liquid Months. Hij vroeg zich af wat er zou gebeuren als hij een jaar lang vloeibaar zou eten, of beter gezegd: drinken. Zijn maaltijden bestonden voor twaalf maanden lang dus uit shakes, zo’n vier à vijf per dag. Die shakes bevatten alle voedingsstoffen die een gezond mens nodig heeft.

Voor zestig procent mezelf

Na twee maanden stopte zijn behoefte aan snacks volledig. “Ik had niet meer de behoefte om constant iets in mijn mond te stoppen.” Na acht maanden kreeg Matthijs juist zin in de shakes die hij dronk. “Ik kon beter omgaan met stress, ik sliep beter en had het gevoel dat ik nu pas de beste versie van mezelf ben. Hiervoor was ik slechts de zestig procent versie van Matthijs.”

Maart 2019

Om de documentaire mogelijk te maken had Matthijs geld nodig voor de montage. Dat bedrag heeft hij inmiddels opgehaald, dus we kunnen ons alvast gaan verheugen op zijn film die maart 2019 wordt uitgezonden in Pakhuis de Zwijger in Amsterdam. Ga jij kijken?

Lees ook: