Food

FavorFlav Weekly #5

FavorFlav selecteert iedere week de beste, meest interessante en grappige artikelen uit de foodscene. Van longreads tot lijstjes en interviews, alles komt voorbij.

Foto van culinair journalist Laura van Wingerden

22 uur lang brood bakken

Op 3 februari vinden de Masters de la Boulangerie, oftewel de Olympische Spelen van het brood plaats. De deelnemers moeten het beste Franse stokbrood bakken. Er doen echt niet alleen Franse bakkers mee, de vorige keer bakte het Zuid-Koreaanse team de beste baguette. Voor het hele bakken, inclusief rijzen, hebben ze 22 uur de tijd. Als je dit niet wilt missen, kun je liveย meekijken via Facebook. De winnaar mag zichzelf World Master Baker noemen en mag een jaar lang brood bakken voor de Franse president.

Niet meer uitglijden over een bananenschil

Je hoeft je bananen niet meer te pellen. Tenminste, als je in Japan woont. Daar kun je nu bananen kopen met een eetbare schil. De schil van deze Mongee-banaan is dunner en zou smakeloos zijn, maar ons lijkt het toch echt niet te vreten.

Salt Bae strooit zonder handschoenen

Onlangs opende Salt Bae zijn nieuwe restaurant in New York.ย Hij snijdt het vlees aan tafel, waarna zijn bekende salt seasoning move doet. En dat alles met zijn blote handen. Het ministerie van Volksgezondheid zegt de zaak te onderzoeken, want dat laatste mag dus niet.

Antwoord op je wijnvragen

Wijnboer Ilja Gort krijgt een nieuw programma. In Gorts Wijnkwartier beantwoord hij kijkersvragen over wijn. Wat is bijvoorbeeld het verschil tussen een fles wijn met een kurk en een schroefdop? Hij gaat hiervoor langs bij bevriende wijnboeren en praat vanuit zijn eigen wijngaard met kenners. Vanaf vrijdag 16 februari op NPO2.

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox