Het grootste foodfestival van Europa

We kunnen alle foodfestivals in Nederland afgaan en ons nooit vervelen. Voor mensen die net zo fan zijn: ga naar het grootste foodfestival van Nederland in Den Bosch.

Foto van culinair journalist Lize Hoffmanns

Zaterdag 13 oktober vindt World Food Day plaats, en dit keer is Den Bosch de gastheer. Dit jaar richt het festival zich op onder andere technologie en eerlijke handel, duurzaamheid en gezondheid binnen de voedingsindustrie.

world food day

World Food Day

Want waar wij zelden met honger naar bed gaan is dat op de rest van de wereld helemaal niet altijd vanzelfsprekend. Wereldvoedseldag, of World Food Day, is in 1979 in het leven geroepen door de Verenigde Naties. Op deze dag wordt in meer dan 150 landen wereldwijd stilgestaan bij de problemen en oplossingen die schuilgaan achter honger. Jamie Oliver pakt dit bijvoorbeeld elk jaar groots aan met zijn Food Revolution-movement.

Workshops en excursies

Wordt dit dan een hele saaie bedoening waar je je voelt alsof je weer in de schoolbanken zit? Verre van. Er zijn workshops te volgen met namen als ‘bokkenkoks’, waar je leert hoe lekker bokjes kunnen zijn en ‘worstenbroodjes make-over’, waar je met nieuwe inwoners uit Den Bosch afkomstig uit onder andere Erithrea een creatieve draai geeft aan het worstenbroodje. Kijk verder dan je neus lang is, is het devies.

Excursie doen? Ga naar de Verspillingsfabriek en zie wat je allemaal met je mislukte of overgebleven groenten kunt maken. Of ga op pad met wijnboer Geert die, al verhalen vertellend, je alles laat zien van zijn wijnboerderij. Proost.

de verspillingsfabriek

Ten slotte kun je ook nog talkshows bijwonen. Wat dacht je van What Google Eats? Een Nederlander (!) genaamd Michiel Bakker mag zich director of Google foods noemen. Dat houdt in dat hij bepaalt wat alle Google-kantoren, wereldwijd, eten. Hoe gaat hij om met de duurzaamheids- en gezondheidsaspecten van voeding op het werk? Afgaande op een paar voorbeelden van lunches bij Google willen wij spontaan van baan wisselen. Wat dacht je van Jamaicaanse kip met groene appel, geroosterde pecannoten en gorgonzola, of Peruaanse rauwe vis met verse garnalen, komkommer en koriander?

Toegang en info

Toegang tot World Food Day is gratis, maar je hebt wel een gratis entreebewijs nodig. Deze bestel je via de website van World Food Day. Wil je zeker weten dat je een plek hebt bij de workshops, talkshows en excursies? Reserveer dan op 13 oktober vanaf 11.00 uur een plek via de infobalie op het festival terrein in Den Bosch.

Waar: Tramkade, Den Bosch
Wanneer: 13 oktober
Hoe laat: Van 11:00 tot 18:00 uur
Kosten: Gratis

Lees meer van Lize Hoffmanns