Food

Nooit meer schaal in je ei

De eierschaal uit je toekomstige omelet of cakebeslag vissen, is misschien wel een van de naarste keukentaken die we kunnen bedenken. Maar worry no more, wij hebben de perfecte tip voor je. 

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Het enige dat je hoeft te doen is je ei op een plat oppervlak breken, in plaats van op de rand van een kom. Dat kan op je aanrecht of een snijplank, maar ook aan de binnenkant van je kom. Kan je het nog niet helemaal visualiseren? Kijk dan even het onderstaande filmpje.

Oeps

Gebruik zo veel kracht dat je de schaal wel breekt, maar dat niet je hele ei aan diggelen valt. Ken je je eigen krachten niet, en ligt er nu toch schaal in je ei? Gebruik dan de de rest van de eierschil om het kleine stukje uit de kom te vissen, in plaats van dat je het met je handen doet. Jamie Oliver laat het je  in een minuut zien.

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox