Zingen met je mond vol

Hou jij ongelofeloos veel van zingen maar ben je ook heel goed in eten? Heb je je talenten altijd al een keer willen combineren? Dat kan. In deze vier Amsterdamse tenten kun je lekker eten én iedereens oren van hun kop zingen.

Foto van culinair journalist Lize Hoffmanns

Duke of Tokyo

De Duke of Tokyo is de eerste Japanse Karaokebar in Amsterdam. Waar we dat merken? Aan de talloze Japans getinte snacks (wilde spinazie met ponzu, zalm tataki, gyoza’s…) sake’s en cocktails. Sake kun je in een shotje krijgen, in een glas of in een fles. De cocktails moet je gewoon allemaal proberen, alleen al om de naam. Wat dacht je van een ‘Phil Collins’ met tequila, vlierbloesem, shiso en earl grey kombucha, of een ‘Milkshake (Brings all the boys to the yard)’ met Capucana Cachaca, campari, passievrucht, rijstmelk en yuzu sorbet?

De privébooths zijn geschikt voor 25 mensen en voorzien van de modernste karaoke-systemen, dus je kunt helemaal los.

Bar Karakter x The Bao Bar

Ook Karakter heeft private karaoke rooms, geschikt voor twintig gouden keeltjes. Met maar liefst 2000 nummers om uit te kiezen, ben je de hele avond zoet.

Omdat het logisch is dat je na een aantal uur zingen wel moe bent gestreden en honger hebt gekregen is Karakter niet de beroerdste. Er is een ‘karaoke box menu’ samengesteld in samenwerking met de mannen van Bao Buns. Voorgerechten bestaan dan ook uit dumplings, gyoza’s, springrolls en crab cakes, en hoofdgerechten (om te delen) zijn onder anderen Hollandse mosselen in XO-saus, Thaise viscurry en uiteraard slow cooked buikspek bao’s.

Café Plan West

Een gezellig café midden in de Baarsjes. Plan West heeft geen terras maar wel een groot kantelraam waardoor je in de zomer toch semi-buiten zit. Op de kaart staan gerechten als een steak van sous-vide gegaard Iers rundvlees met asperges en rode-wijnsaus, heek met chioggia biet en limoen-muntsaus of een geitenkaassalade met gegrilde courgette. Je kunt hier ook lunchen, dan heb je keuze uit sandwiches van Pain de Mer-brood met avocado, gerookte zalm, eggs benedict, een philly cheese steak…. Probeer maar eens te kiezen. Wist je dat deze tent vernoemd is naar het bouwplan wat van Berlage had voor deze buurt? Nu wel, dus. Als je klaar bent met eten kun je in de kelder een moppie zingen.

Chin Chin Club

De Chin Chin Club noemt hun eten ‘confusion Chinese food’: klassieke Chinese gerechten met een moderne twist. Denk: oesters met rendangschuim, hoisin spareribs, srirachagarnalen met maispuree en de perfecte jasmijnrijst met furikake. FavorFlav’s Emma schreef er al eerder een enthousiast verhaal over. Voor karaoke moet je hier ook zeker zijn: in de kelder kun je een prive-booth huren en onder het genot van práchtige cocktails de longen uit je lijf zingen. Er staan meer dan 10.000 liedjes op het systeem en je kan er met 30 mensen tegelijk in.

Lees meer van Lize Hoffmanns