Food stories

Zo zag fruit er vroeger uit

Als je dacht dat al het fruit dat we vandaag de dag eten er altijd al zo heeft uitgezien, dan heb je het goed mis. Sinds de mens is gaan verbouwen en bewerken, hebben flink wat fruitsoorten een makeover gekregen. Business Insider laat het zien in deze video.

Foto van culinair journalist Lieve Thuis

Wortel

Wortels zagen er vroeger paars, wit en dun uit, toen hadden ze nog een hele sterke smaak. Nu zijn ze dik, oranje en crunchy. Aubergines hadden stekels en waren blauw of geel, sommige waren rond. Inmiddels zijn ze paars en ovaal.

Mais

Maiskolven waren zo droog als een rauwe aardappel en zagen er heel anders uit. Moderne mais is voor het eerst aangepast verbouwd in Mexico 8000 jaar geleden. Onze moderne mais is veel groter en makkelijker te verbouwen en plukken.

Watermeloen

In de video zie je een watermeloen op een schilderij uit de zeventiende eeuw. De zaadjes zaten in verdeelde vlakken in de meloen. Onze meloen nu heeft een knalrode binnenkant en bevat soms niet eens zaadjes. Banaan was vroeger hard en bevatte grote zaden, die is dus ook een flinke verbouwing ondergaan.

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox