Interviews

MasterChef talk: deel 4

Wekelijks plaatst FavorFlav een interview met de afvaller van die week.

Foto van culinair journalist Mette Dijkstra

Justin is de vierde kandidaat die afscheid nam van zijn MasterChefavontuur. We vroegen deze Rotterdammer uit Curaçao naar zijn ervaringen. 

Ben je een beetje bijgekomen van je MasterChef avontuur? Heb je veel reacties ontvangen?
Inmiddels ben ik wel bijgekomen van het hele avontuur. Ik heb ontzettend veel positieve reacties gekregen van mensen, wat ik erg leuk vond! Mijn berichten op social media over mijn tijd bij MasterChef zijn dan ook veel geliket.

Je sport veel, hoe combineer je dat met echt lekker eten?
Met sporten gaat het weer de goede kant op, nu ik daar weer tijd voor heb. Tijdens de opnames was het zo druk dat het er bij inschoot. Ik merk dat ik het best lastig vind om gezond te eten, ik ben meer van het ongezonde. Maar de zomer komt er weer aan en daar moet ik natuurlijk wel klaar voor zijn.

Wat was voor jou de ultieme MasterChef opdracht? Had je bijvoorbeeld een bepaalde gastchef in gedachte waar je heel graag mee had willen koken?
De opdracht dat we pasta moesten maken vond ik super om te doen. Ik had het nog nooit gedaan dus het was een uitdaging. Ik had het leuk gevonden om een keer met Robert of Michiel samen een gerecht te ontwikkelen.

Rotterdam inspireert je enorm heb je gezegd, wat dan precies?
De stad Rotterdam heeft mij ontzettend veel geleerd over het leven. In deze stad heb ik mijzelf ontwikkeld tot wie ik nu ben. De mentaliteit ‘niet lullen, maar poetsen’ past echt bij mij. Ik ben direct en ik sta voor wat ik kan en ben. Als ik terug kijk naar de geschiedenis van Rotterdam heeft deze stad een hoop meegemaakt in de 2e Wereld Oorlog. Ondanks alles wat er is gebeurd, is de stad zich blijven ontwikkelen en knokt men voor wat ze belangrijk vinden. Dat zie ik ook terug in mijzelf: niks is onmogelijk en je moet vechten voor wat je wilt.

Heb je nog een must eat adres in Rotterdam voor ons?
Jazeker! In de zomer is er een pop-up restaurant van De Machinist, de De Viskantine. Daar moet je langs.

Lees hier deel 3 terug.

Nooit meer een aflevering van MasterChef missen? Kijk elke werkdag om 18.30 uur op SBS6.


Tekst: Marieke Migchelbrink
Beeld: SBS6 – MasterChef

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox