5x bakken met ontbijtgranen

Cornflakes, gepofte rijstkorrels, honingringetjes: je kunt ze onderdompelen in de melk, door de yoghurt roeren of er een handvol van in je mond stoppen als snack. Maar je kunt er ook mee bakken. Leef je uit met deze vijf mierzoete recepten.

Foto van culinair journalist Gitte Hessels

Melkcake met cornflakes
Het melkpoeder maakt het dat deze cake nog meer dan de gemiddelde cake naar melk smaakt. En in combinatie met de geplette corn- of chocoflakes bovenop, herinnert hij je aan die kom ontbijt van vroeger.

Reep van honingrinetjes

Met gedroogde cranberry, geroosterde pinda’s, een lik honing en flink veel pindakaas bouw jij deze cereal bars in elkaar. Oh, en: vergeet de Cheerios niet. Bakken is niet nodig, dus zijn ze zo klaar. Deze plakkerige, stevige reep is prima als ontbijt of snack.

Baksel van gepofte rijst

Je maakt het met boter, marshmallow en witte chocolade. Smelt die drie ingrediënten en roer er genoeg gepofte rijstkorrels doorheen. Het resultaat: een plakkerig mengsel dat allerlei vormen aan kan nemen. Zoete crispy rice-sushi, bijvoorbeeld. Geen zin om je uit te sloven? Stort het in een ovenschaal en besprenkel het met discodip en nog meer gesmolten witte chocolade.

IJs met granola

Met dit recept tover je een eenvoudige kom yoghurt met granola om tot een to-go-ontbijt op een stokje. Je maakt het met Griekse yoghurt, aardbei, melk, honing en granola. Geen zorgen: die blijft crunchy.

Brownie van tarwekorrels

Anders dan de normale brownie is dit baksel knapperig, kleverig en lekker stevig. Je maakt hem snel met gepofte tarwe, stroop, basterdsuiker en veel donkere chocolade.

Lees meer van Gitte Hessels