Het nieuwe Café Brun is net even anders

Utrecht is sinds februari een prachtig café met een fijn concept rijker: Café Brun. 

Foto van culinair journalist Sanne Veldhoven

De nieuwe zaak is heel open, zowel letterlijk als figuurlijk. Het enorme raam in het pand kan helemaal opengezet worden, waardoor je op het plekje in de vensterbank half buiten en half binnen zit.

Interieur
Ook is er een bar met scharnieren. Als het niet druk is, wordt de bar aan de kant gezet en gebruikt als tafel. In combinatie met de onopvallende tapkranen uit de muur in plaats van op de bar is het zo net een woonkamer. De reden voor deze bar is dat de twee eigenaren de barrière – waar het woord bar van afgeleid is – willen doorbreken. Ze zitten zo zelf tussen hun gasten.

Aan de inrichting hielpen negen kunstenaars mee, en dat is te zien. Van oude scheve drankkasten tot kitscherig blauw gestempeld behang dat volgens oude traditie is gemaakt. Het zogenaamde ‘armen behang’ motief werd toen gestempeld bij mensen die geen geld hadden voor echt behang. Aan alles in de zaak geeft Café Brun zijn eigen draai. Het doet een beetje denken aan een kleine kroeg in een zonnige stad als Barcelona.

Cafe brun

Borrel
In het café is kun je goed borrelen. Er is een regenboog aan verschillende bieren op fles te verkrijgen en op de borrelplank kun je negen verschillende soorten Franse worst proeven met Turks brood en dip erbij. Ook stromen er verschillende bijzondere bieren uit de tap in de muur en kun je er terecht voor een goede bitterbal.

Café Brun
Lange jansstraat 28
Utrecht

Lees meer van Sanne Veldhoven