Bijzondere wijn uit het Beloofde Land
Eens in de zoveel tijd drink je een wijn die je bijblijft en de blanc de noir uit 2014 van Amphrorae Wines uit Israël is er zo één. Hij is fruitig, fris en licht en je serveert ‘m tussen de tien en veertien graden. Perfect voor een warme dag dus.
Als je goed naar het etiket van de wijn kijkt, valt het pas op dat deze wijn niet uit Italië of Frankrijk komt, maar uit het Beloofde Land. Hij zit qua kleur en smaak tussen wit en rosé in, maar is gemaakt van blauwe druiven. Daarom de naam ‘blanc de noir’.
Druivensoorten
De wijn bestaat voor zestig procent cabernet sauvignon, ruim dertig procent merlot en zeven procent cabernet franc, allemaal blauwe druivenrassen.
Online bestellen
Je kunt deze wijn (zover wij weten) nog niet in Nederland kopen, maar gelukkig wel online bestellen.
Kun je niet zonder wijn? Dan is dit artikel over een wel heel bijzonder wijngadget wat voor jou.
Beeld: Nora van den Heuvel
