Bijzondere wijn uit het Beloofde Land

Eens in de zoveel tijd drink je een wijn die je bijblijft en de blanc de noir uit 2014 van Amphrorae Wines uit Israël is er zo één. Hij is fruitig, fris en licht en je serveert ‘m tussen de tien en veertien graden. Perfect voor een warme dag dus.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Als je goed naar het etiket van de wijn kijkt, valt het pas op dat deze wijn niet uit Italië of Frankrijk komt, maar uit het Beloofde Land. Hij zit qua kleur en smaak tussen wit en rosé in, maar is gemaakt van blauwe druiven. Daarom de naam ‘blanc de noir’.

Druivensoorten

De wijn bestaat voor zestig procent cabernet sauvignon, ruim dertig procent merlot en zeven procent cabernet franc, allemaal blauwe druivenrassen.
Schermafbeelding 2016-07-19 om 15.40.17

Online bestellen

Je kunt deze wijn (zover wij weten) nog niet in Nederland kopen, maar gelukkig wel online bestellen.

Kun je niet zonder wijn? Dan is dit artikel over een wel heel bijzonder wijngadget wat voor jou.


Beeld:

Nora van den Heuvel

Lees meer van Nora van den Heuvel