The best of Nijmegen

Wanneer je als foodie door de stad loopt, wil je natuurlijk alleen het lekkerste van het lekkerste. Hier een lijst met topadressen in Nijmegen.

Foto van culinair journalist Sophie Abelsma

de Blonde Pater

Koffie

de Blonde Pater
Naar de Blonde Pater ga je voor de allerbeste koffie. Personeelsleden van de Blonde Pater winnen aan de lopende band koffiewedstrijden. Neem bij je koffie een brownie met amandelen en karamel of een blondie met frambozen.

Fine dining

De Nieuwe Winkel
In dit restaurant speelt groente de hoofdrol. Voor €44,- eet je drie gangen. Je kunt ook gaan voor een ‘groenteproeverij’; zes gangen voor €54,-. De koolraap met zwarte knoflook en mierikswortel klinkt simpel, maar smaakt waanzinnig. Geheel passend in de filosofie kun je in dit restaurant een sap-arrangement in plaats van een wijnarrangement bestellen. Er hangt een fijne sfeer, ongedwongen en verre van stijf.

Bistro Flores

Bistro Flores
Bij Bistro Flores koken ze het liefst van kop tot staart en van het bot tot op het bord. Daar worden wij blij van. Op een groot krijtbord worden de hele avond de gerechten weg gestreept die op zijn. Zo weet je wat er nog is. Op = op. Alles is dus vers. Ze schenken veel natuurwijnen en veel ook per glas. Je zit heerlijk in deze zaak, de patio van Bistro Flores is prachtig.

Picknick

Kronenburgerpark
In dit stadspark in het centrum van Nijmegen is het goed vertoeven. Neem een kleed mee, koop een fles wijn en strijk neer met vrienden. En is het te koud voor een picknick? Maak dan gewoon een flinke wandeling, kun je daarna lekker opwarmen in de kroeg.

Waalstrandjes
Schepen voorbij zien varen terwijl je midden in de stad picknickt op een strand. Het kan in Nijmegen.

Lunch

Smaakrijk
De Lange Hezelstraat is de oudste winkelstraat van Nederland. Je kunt er goed shoppen en lunchen. Als je na een ochtend shoppen zin hebt in een klassiek belegd broodje zonder poespas, ga naar Smaakrijk. Neem bruin vloerbrood met oude Friese kaas en mosterd of een BLT. Het broodje parmaham met buffelmozzarella uit de oven is ook een aanrader.

In de Blaauwe Hand

Café

In de Blaauwe Hand
Midden in het centrum, aan de Grote Markt, vind je café In de Blaauwe Hand. Het pand waarin deze oude, bruine kroeg zich bevindt, dateert uit 1340 (!). Het café is oubollig en juist daarom ontzettend charmant. Mensen uit alle rangen en standen weten deze kroeg te vinden voor een biertje.

Hippe broedplaats

Honigcomplex
Deze oude Heinz/Honigfabriek ademt kunst, cultuur en lekker eten en drinken. Oersoep en Stoom brouwen hier hun bieren.

Eetcafé

De Plak
Naar dit eetcafé in de Bloemerstraat ga je voor de specialiteit van het huis: kaasgehakt. Ja, je leest het goed. Stel je een vegetarische variant van een gehaktbal voor. Het kaasgehakt staat al dertig jaar op de kaart van De Plak en heeft voor velen nostalgische waarde. Iedereen die in Nijmegen heeft gestudeerd, heeft dit gerecht een keer gegeten.

Snackbar

Cafetaria Keizer Karelplein
Nijmegenaren noemen deze snackbar liefkozend ‘t Keetje. Hier haal je na een avond uitgaan in het holst van de nacht een ‘frietje super’ – een friet speciaal met een frikadel erin. Met twee frikandellen heet ‘ie een ‘frietje catamaran’. Wat wil een mens nog meer? Er bestaan trouwens veel meer snacks met bijzondere namen.

Bakker

Bakker Arend
Arend bakt brood sinds zijn zeventiende. Hij bakt al zijn brood op traditionele wijze; in zijn bakkerij wordt alleen natuurlijk gerezen brood verkocht. Hij gebruikt vooral ingrediënten uit de buurt. Zo komt de kaas voor de kaasvlinders van Zuivelboerderij Groenhouten uit Leuth en de eieren van  biologische tuinderij Rafelder uit Etten.

JP Vincken & Zn

Traiteur

JP Vincken & Zn
Kom hier voor goede hammen, kazen en worsten. Of koopt er je pasta, risotto-rijst en olijfolie. Ook drink je er koffie of eet je er een broodje. Ze hebben desembrood van Bakkerscafé Brood op de Plank. Daar snijden ze een snee van die je vervolgens kunt laten beleggen met alles wat er in de vitrine ligt. Bellota ham uit Spanje bijvoorbeeld. Of Nijmeegse leverworst.

Beeld: de Blonde Pater, Bistro Flores, In de Blaauwe Hand, JP Vincken & Zn.

Lees meer van Sophie Abelsma