Video: Bourdain rate food trends

Als er iemand is die altijd overal een mening over heeft, is het Anthony Bourdain wel. We love it, want meestal zijn we het volle bak met hem eens. Check in deze video wat hij van sommige food trends vindt.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Truffelolie bijvoorbeeld of Kobe sliders (mini hamburgers van Wagyuvlees). Juice bars, avocado toast of pastry mash-ups zoals de cronut? Zoals we van hem gewend zijn, is hij lekker kritisch, maar over sommige dingen is hij stiekem heel enthousiast.

Lees meer van Emma de Thouars