On a budget: BAR35

Geen puf meer om te koken? Snappen we. Maar lekker eten is een must, neem nooit genoegen met minder. Daarom onze tips voor echt lekkere afhaalmaaltijden, de beste bezorgdiensten en betaalbare plekken.

Foto van culinair journalist Renee Conradi

Burgers en bier: daar draait het hoofdzakelijk om bij BAR35 in Den Bosch. Je bent natuurlijk vrij om er iets anders te bestellen, maar waarom zou je? Die burgers zijn namelijk écht heel goed en in combinatie met het juiste biertje – onder meer van Brouwerij ’t IJ en Jopen – zelfs nog lekkerder. Het enige wat hier lastig kan zijn, is om een keuze te maken.

Black Angus

Na een half uur besluiteloos op de kaart te hebben gekeken, wordt het toch de klassieker: de USA-burger van Black Angus-rund met sla, tomaat, cheddar, bacon, een gebakken ei, pickles en ketchup. Oh, en verse friet met mayo natuurlijk. En bier, een witte Vedett van de tap. Een prima combinatie, al raden ze bij deze burger eigenlijk de Jacobus RPA van Jopen aan.

Perfect gebakken

Na deze burger – die overigens perfect medium rare is gebakken op een houtskoolgrill – wil ik er nog een, zij het niet dat ik inmiddels bomvol zit. Volgende keer beter. Dan ga ik voor de angusburger met ganzenlever, rode uiencompote en truffelmayonaise, dus hopelijk hebben ze net zo’n verstand van rode wijn als van bier en burgers. Je eet hier met z’n tweeën voor ongeveer 40 euro. Niet supercheap, wél superlekker. De moeite waard dus.

BAR35

Lepelstraat 35
5211 DP Den Bosch
http://www.bar35.nl/


Tekst:

Renée Conradi

Beeld:

BAR35

Lees meer van Renee Conradi