Recept: Gebakken avocado met ei uit de Airfryer

Avocado en ei is een match made in heaven. Dus waarom zou je de twee los van elkaar bereiden als je ze ook kan combineren? Dit recept is een gouwe ouwe, maar door ze in de Philips Airfryer in plaats van de oven te doen gaat het nog eens dubbel zo snel. Winning!

Tip: zin om all out te gaan? Doe er wat gerookte zalm, rauwe ham of bacon bij.

Zo maak je het

• Snijd de avocado doormidden (overlangs) en haal de pit eruit.
• Schep er een beetje vruchtvlees uit zodat de eitjes mooi in de holte passen.
• Bestrooi de avocado met zout en peper.
• Breek een eitje boven iedere helft.
• Leg de gevulde avocado’s in een schaaltje of bakblik dat in je Airfryer past.
• Bak de avocado’s in 10 tot 14 minuten (afhankelijk van hoe hard of zacht je ze wil hebben) op 190 graden.
• Bestrooi met wat gerooktepaprikapoeder.

Lees ook:

• De grote Airfryer-ontbijttest
• Recept: havermouttaartje uit de Airfryer
• Recept: zacht gekookt ei uit de Airfryer
• Recept: Gegrilde grapefruit met honing