12x champagne & lookalikes

Een bruisend nieuw jaar vier je met bubbels uit alle windstreken. Hét voornemen voor 2018: we gaan lekker veel bubbels drinken. En dat kan van alles zijn: van een traditionele Franse champagne, tot een originele crémant.

Of verras jezelf en anderen met stralend Limburgs, bruisend Engels, walsend Oostenrijks, of misschien zelfs fonkelend Afrikaans. Alles-in-een kan ook: een klassieker uit de Champagne, maar dan wel gedurfd met ijs.

2x CHAMPAGNE

Mousserende wijn uit de wijnregio Champagne. Bereid volgens de ‘méthode traditionelle’ – dus met tweede gisting op de fles, waardoor de bubbels in de fles zelf ontstaan – en gemaakt van een of meer van de traditionele druivenrassen chardonnay, pinot noir en/of pinot meunier.

J. M. Goulard – Champagne Brut Esprit Octavie
Champagne, Frankrijk | chardonnay, pinot noir, pinot meunier
elegant, vol, verfijnd
o.a. Brouzje € 35,50
Prachtige champagne van een relatief klein champagnehuis, dus met een prettige prijs-kwaliteitverhouding.

Pommery – Royal Blue Sky SUR GLACE

Champagne, Frankrijk | pinot noir, pinot meunier, chardonnay
intens, lichtzoet, verrassend
o.a. bij Gall&Gall € 49,99
Een hippe, lichtzoete champagne van Pommery die je drinkt met ijsklontjes. Ook leuk bij desserts.

4x CRÉMANT

4 mousserende wijnen uit andere – meestal Franse – wijnregio’s, die op dezelfde wijze geproduceerd worden als champagne. De gebruikte druivenrassen verschillen vaak wel.

Crémant d’Alsace Brut Adam

Elzas, Frankrijk | pinot noir, auxerrois, pinot blanc
zacht, soepel, rijk
o.a. bij Gall&Gall € 14,99
Crémant uit een bijzondere wijnregio met dito wijnen. Een delicaat en lichtvoetig alternatief voor champagne.

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs – Domaine de la Creuze Noire
Bourgogne, Frankrijk | 100% chardonnay
Rijp, pittig, hazelnoot
o.a. bij Colaris.nl € 16,75
Deze wijn is uitgeroepen tot winnaar in de categorie mousserend (tot € 30,00) bij het Perswijn Wijnconcours Najaar & Winter 2016.

Winterling Crémant Brut Pinot Rosé 2011

Pfalz, Duitsland | 100% pinot noir
o.a. bij Markvandewijn.nl € 16,95
Een bijzondere rosébubbel uit Duitsland. Duitse bubbels kennen wij als Sekt, maar Winterling noemt deze 100% pinot noir liever crémant.

Baumard Carte Turquoise Brut

Loire, Frankrijk | 100% cabernet franc
romig, verfijnd, fris
o.a. bij De Gouden Ton € 18,50
Een bijzondere blanc de noirs van een originele druif (met stiekem toch een beetje witte chenin blanc en chardonnay).

6x ANDERS

6 mousserende wijnen uit andere wijnlanden – dichtbij of juist ver weg – gemaakt van een klassiek ras of van een verrassende, lokale variant. Ook hier weer dezelfde, traditionele productiemethode als bij champagne.

Espumoso Carrasviñas – Félix Lorenzo Cachazo
Rueda, Spanje | 100% verdejo
Aromatisch, verfijnd, zuiver
o.a. bij Anfors € 14,50
Deze knisperend frisse druif kan dus ook bijzonder mooi mousserend voortbrengen.

Schlumberger Grüner Veltliner

Wenen, Oostenrijk | 100% grüner veltliner
fruitig, elegant, licht kruidig
o.a. bij buyyourwine.com € 14,55
Verrassende – en heerlijke – mousserende wijn van een typisch Oostenrijkse druif.

Genevieve MCC – Blanc de Blancs Brut 2011
Overberg, Zuid-Afrika | 100% chardonnay
Fris, vriendelijk, fruit
o.a. bij WineMatters € 22,95
Mooie Kaapse Vonkelwijn; MCC staat voor Méthode Cap Classique.

Apostelhoeve – Cuvée XII – Brut 2014

Limburg, Nederland | auxerrois, müller-thurgau, pinot gris
geurig, fris, elegant
o.a. bij Siersma Wijnadvies € 25,00
Prachtige Nederlandse bubbel die niet onderdoet voor de klassieke wijnlanden.

Franciacorta Cascina San Pietro Satèn

Franciacorta, Italië | 100% chardonnay
Complex, zijdezacht, vanille
o.a. bij Franciacorta Slijterij € 27,70
Het Italiaanse antwoord op champagne. Satèn staat voor 100% chardonnay, een blanc de blancs dus.

Ridgeview Grosvenor – Blanc de Blancs

Sussex, Engeland | 100% chardonnay
o.a. bij Vindict.nl € 33,75
Engeland is hét opkomende mousserende wijnland. Deze wijn is door Decanter Magazine zelfs beoordeeld als ‘World’s Best Sparkling Wine’.