Heb jij #TheStew al gemaakt?

Van frisgeel tot warm oker, #TheStew komt in allerlei variaties, maar één ding is zeker: Instagram staat er vol mee.

Tot mid-November werd de hashtag enkel door een handjevol hiphop-producers gebruikt. Niet omdat die nu zo graag kikkererwten stoofjes maken, maar omdat ‘stew’ slang is voor ‘studio’. Maar plots werden de foto’s van voorovergebogen, bouncende gasten vergezeld door een vrolijk geel bordje kikkererwtenstoof. De Spice Chickpea Stew With Coconut and Turmeric om precies te zijn (vrij vertaald: gekruide kikkererwtenstoof met kokosnoot en kurkuma).

Het geheim

Een recept van New York Times foodcolumnist Alison Roman, die ook al verantwoordelijk was voor het minstens zo populaire recept voor chocolate chip shortbread koekjes, dat zorgde voor de hashtag #TheCookie. Het geheim van zowel #TheCookies en #TheStew? Het is relatief makkelijk te maken en – als we de makers moeten geloven – erg lekker. Plus: als je een recept continu op je tijdlijn voorbij ziet komen, wordt je vanzelf getriggered het te maken. Althans, wij wel! Jij ook?

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Grub Street (@grubstreet) op 10 Jan 2019 om 11:01 (PST)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door TODAY Food (@todayfood) op 4 Jan 2019 om 9:02 (PST)

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door NYT Cooking (@nytcooking) op 15 Dec 2018 om 11:50 (PST)