Wow: zo erg zijn de prijzen bij sterrenrestaurants gestegen
Dat uit eten gaat behoorlijk prijzig is geworden, dat hoef ik je waarschijnlijk niet meer te vertellen. Maar als je dan de harde cijfers daarvan ziet, is het toch wel echt even schrikken. De website Business Insider dook er namelijk even in, en dan met name in de sterrenrestaurants: hoe duur zijn die geworden, in tegenstelling tot vorig jaar?
Héél duur, blijkt. De ‘kleinste’ stijging vinden we in De Treeswijkhoeve, Waalre: daar maakten ze hun menu 2,94 procent duurder (van 170 naar 175 euro).
Neem je creditcard maar mee
De grootste stijging is bij Flore, Amsterdam: daar werd het menu maar liefst 48 procent duurder. Zoooo. Vorig jaar kon je daar nog een menu krijgen voor 125 euro, anno 2023 betaal je daar 185 euro voor. Niet misselijk. Gelukkig is niet bij alle sterrenzaken sprake van stijging: bij één restaurant hebben ze de prijzen naar beneden gedaan. Dat is bij Ciel Bleu: vorig jaar had je daar menu’s van 250 of 595 euro, nu is dat 215 euro en 595 euro. Nog steeds behoorlijk aan de prijs, als je het mij vraagt.
De hele lijst vind je hieronder.
- De Librije, Zwolle: van 275 euro naar 295 euro (+7,27%)
- Inter Scaldes, Kruiningen: van 265 euro naar 285 euro (+7,55%)
- Flore, Amsterdam: van 125 euro naar 185 euro (+48%)
- Restaurant 212, Amsterdam: van 188 euro naar 228 euro (+21,27%)
- Spectrum, Amsterdam: van 190 euro naar 240 euro (+26,32%)
- Ciel Bleu, Amsterdam: van 250/595 euro naar 215/595 euro (-14%/0%)
- Aan de Poel, Amstelveen: van 149 euro naar 159 euro (+6,71%)
- De Bokkedoorns, Overveen: van 165 euro naar 170 euro (+3,03%)
- ’t Nonnetje, Harderwijk: van 170 euro naar 180 euro (+5,88%)
- François Geurds, Rotterdam: van 220 euro naar 239 euro (+8,64%)
- Parkheuvel, Rotterdam: van 180 euro naar 195 euro (+8,33%)
- De Nieuwe Winkel, Nijmegen: van 120 euro naar 150 euro (+25%)
- De Lindenhof, Giethoorn: van 165 euro naar 175 euro (+6,06%)
- De Groene Lantaarn, Staphorst: van 160 euro naar 180 euro (+12,50%)
- De Lindehof, Nuenen: van 172,50 euro naar 182,50 euro (+5,80%)
- De Treeswijkhoeve, Waalre: van 170 euro naar 175 euro (+2,94%)
- Tribeca, Heeze: van 145 euro naar 145/225 euro
- Julemont, Wittem: van 175 euro naar 205 euro (+17,14%)
- Brut172, Reijmerstok: van 195 euro naar 210 euro (+7,69%)
- Vinkeles, Amsterdam: 155 euro (voor het eerst twee sterren)
Lees ook:
- Ik vroeg (sterren)chefs naar hun ultiem guilty pleasure
- Deze vegan chocolade is niet van echte te onderscheiden
- Supersnelle chocoladecake maak je zo
Bron: Business Insider
