De favorieten van FavorFlavs Steffi Posthumus
Taalnazi’s kennen we wel, maar ken je de kipnazi ook? Meet senior editor Steffi. Kip gegeten? Grote kans dat zij vindt dat je ‘m nog niet goed genoeg hebt afgekloven en even voordoet hoe het moet. En zo heeft ze wel meer vreemde eetgewoontes.
Standaard in de koelkast
“Coca-cola zero. Niemand gelooft me, maar dat vind ik dus echt lekkerder dan normale cola. Om van Pepsi nog maar te zwijgen. Als ik in een café om cola vraag en Pepsi krijg, ben ik oprecht teleurgesteld.”
Favoriete drankje
“Wijn.”
Favoriete familierecept
“Mogen andermans familierecepten ook? In dat geval dit ultieme roti-kiprecept van een vriendin van mij. Beter dan alle kiproti’s die ik ooit at (en geloof me, dat zijn er veel). De linzensoep van mijn schoonmama en de nasi goreng vis van mijn pa zijn trouwens ook niet te versmaden. Ik heb de recepten alleen nog niet uit ze kunnen ontfutselen…”
Favoriete ingrediënt
“Aubergine. Emma zei het al: aubergine is gewoon de beste groente van de wereld. Ik kan dat alleen maar beamen.”
De eerste keer dat ik alcohol dronk…
“Was met mijn ouders op vakantie in Frankrijk. We lunchten met een Franse familie, zij vroegen mijn ouders of ik ook wijn mocht, mijn ouders vonden het prima. Ik was 4 jaar.”
Favoriete katermaal
“Gözleme. In Turkije vind je die op iedere straathoek (en zelfs op zee. Als in: een gözlemeboot, ja echt). Hier haal ik ze bij het kraampje op de Ten Katemarkt, baklava toe en ik ben weer in opperbeste stemming.”
Guilty pleasure
“Dit gaan mensen heel vies vinden maar oké, komt ie: ontbijtkoek met pindakaas (met stukjes noot) en hagelslag. Oh man, zo lekker zoet, zout, klef en crunchy.”
Ik heb een hekel aan
“Natte sokken. En truffel-adoratie.”
Never again
“Noedelsoep met buikspek in Nagaland (Noordoost-India). Op zich een topgerecht, ware het niet dat ze het buikspek hier met huid én haar eten.”
Als ik geen zin heb om te koken dan…
“Hoop ik dat mijn huisgenoot wel zin heeft.”
Favoriete foodserie
“Of ik nou gegeten had of niet, van Las crónicas del taco op Netflix kreeg ik keer op keer instant trek.”
De beste kooktip die ik ooit heb gehad
“Komt van Emma: koop kikkererwtenmeel, doe er water, peper en zout bij. Gooi het in een pan et voila: een niet te versmaden kikkererwtenpannenkoek.”
