Alles-over-sushi-quiz

De afgelopen jaren veroverde sushi in een rap tempo Nederland. En dus zitten wij niet met een arm om een boerenbont-bordje bergen stamppot naar binnen te schuiven, maar eten we kleine kunstwerkjes, met stokjes, heel elegant. Maar: wat weet jij nou eigenlijk van sushi?

#1. Wat is wasabi eigenlijk?

Het is decoratie, er worden mooie roosjes van gespoten en je kunt het niet eten.

Het lijkt op kruidenboter en je kunt het op een stokbroodje smeren.

Een pureetje gemaakt van een speciaal soort mierikswortel, lekker pittig!

#2. Wat is de populairste sushi?

California Roll: sushi met avocado, surimi, zalmeitjes, kloddertje mayo.

Nigiri: een stukje plakkerige rijst met daarop een stukje rauwe vis.

Maki: een rolletje met zeewier aan de buitenkant.

#3. Waarom zitten er twee gaatjes in het flesje sojasaus?

Dan kun je beter doseren: zet je vinger op gaatje twee en het gieten stopt.

Dan kun je zowel je linker- als je rechterbuur aan tafel elegant trakteren op sojasaus.

Dan maakt het niet uit aan welke kant je giet.

#4. Wat is er zo speciaal aan die rijst?

Het is gewoon witte rijst, maar dan wordt er azijn doorheen geroerd.

Het is rijst die alleen in Japan verbouwd wordt.

Het is een apart soort rijst, die op een bijzondere manier wordt gekookt.

#5. Wat is enorm onbeleefd als je sushi eet?

Een flinke fooi geven aan de sushi-chef.

Je sushi verdrinken in de soja-saus.

Met je eetstokje in je oor peuteren.

#6. Wat voor sushi is uramaki?

Rijst aan de buitenkant, zeewier aan de binnenkant.

Rolletjes met nori, dat zeewier, aan de buitenkant.

Sushi met zalm of tonijn, in elk geval met vis.

#7. Wat moet je doen met die roze plakjes gember?

Je eet het tussen twee hapjes in, om je smaak te neutraliseren.

Je kunt het op je sushi doen, voor een pittig effect.

Het kleurt mooi bij de groene wasabi, maar verder weten wij het ook niet.

#8. Hoe eet je sushi het beste?

Met stokjes.

Met je verkering.

Met je handen.

#9. En wat is temaki voor soort sushi?

Sushi in de vorm van een puntzakje friet.

Sushi in de vorm van een lange rol.

Sushi met iets gefrituurds erin, zoals een gefrituurde garnaal.

#10. Wat zit er in dat vaasje op tafel?

Daar zit sojasaus in, giet maar in je kommetje.

Dat is geen bloemenvaas, dat is een kruikje sake en dat moet je lekker opdrinken.

Dat is een flesje hand-desinfecteer, om je knuistjes mee schoon te poetsen.

Ik wil weten hoe ik scoor!

Het oordeel:

Konnichiwa!

Jeetje, jij weet alles wat er te weten valt over sushi. Of in elk geval: bijna alles. Genoeg redenen om jezelf te trakteren op een lekkere bak van dat Japanse gelukseten, en te vieren dat je in elk geval uit deze quiz als echte sushi-kenner komt rollen.

Jammer, maar helaas…

Die score valt een beetje tegen. Balen? Troost je buikje met een lekkere portie sushi, en maak je niet druk. Dat doen Japanners zelf immers ook niet, of dacht je dat die aan zo’n quiz mee zouden doen? Nou dan.