Blauwe latte is een ding

De groene matcha trend kennen we wel (werkelijk alles werd groen), maar wat schetst onze verbazing nu weer: blauwe matcha latte

Foto van culinair journalist Nadia Khaleghi Yazdi

Deze trend is, uiteraard, overgewaaid vannuit Amerika en inmiddels moeten ook wij er aan geloven, want Instagram staat er vol mee. Ga los met gekleurde toppings en je hebt een blauwe unicorn latte. Hysterisch, toch?

Blauw is het nieuwe groen

Waar groene matcha gemaakt wordt van theebladeren, wordt het blauwe poeder gemaakt van gedroogde kittelbloemen. Doet het trouwens ook leuk in smoothies en door de yoghurt. O en een gratis Instagramtip: met wat citroensap kleurt het blauw een beetje paars.

Lees meer van Nadia Khaleghi Yazdi