Chique frieten bij de nieuwe Par Hasard

Par Hasard heeft een tweede kwaliteitsfriterie geopend in Amsterdam. Zo kun je in twee hoeken van de stad – de eerste vestiging zit op de Ceintuurbaan – genieten van echte Belgische frituur hits.

Foto van culinair journalist Sanne Veldhoven

Van fish and chips tot zuurvlees bij je friet, bij Par Hasard staan beide  gewoon op het menu. In het café kun je komen eten, maar ook afhalen of zelfs thuisbezorgen.

Verwacht geen snackbar; de zaak heeft onder andere eigen huiswijnen ontwikkeld die passen bij hun bourgondische gerechten en er is champagne te bestellen bij je friet.

Par Hasard

Interieur
De look van de nieuwe zaak is opvallend; de friterie ziet er vanbinnen uit zoals Limburg er van buiten uitziet. Zo is bijvoorbeeld de vloer gemaakt van klinkers. Dit heeft de Maastrichtse eigenaar, Xander Hasaart, bedacht en uitgevoerd met mede-Maastrichtenaar en kunstenaar Guy Oliver.

Par Hasard West
Douwes Dekkerstraat 22
Amsterdam

Lees meer van Sanne Veldhoven