FavorFlav weekender

FavorFlav selecteert ieder weekend de beste, meest interessante of grappige artikelen uit de foodwereld. Van longreads tot lijstjes en interviews, alles komt voorbij en leest lekker weg bij je kop koffie, thee of glas wijn.

Ken je kippenboter al?

Reuzel ken je ondertussen wel. Kippenboter daarentegen is minder bekend. Je maakt kippenboter door kip met water op te warmen zodat het vet komt bovendrijven. Dat vet meng je met zachte ongezouten boter, sorgho (een graansoort) en later voeg je alsnog zout toe. Van stokbrood tot mais, overal kun je het op smeren. Het complete recept vind je hier.

Maak deze pizza zonder recept

Dit weekend maak je deze easy pizza. Op de boodschappenlijst? Kant-en-klaar pizzadeeg of een bodem (wij vragen altijd een verse bol bij de pizzeria om de hoek), zout en peper, tomatensaus, mozzarella, 3 tomaten, 1 courgette en 1 aubergine. Beleg de pizza met alle ingrediënten, en doe de pizza minimaal twintig minuten in een op 230 graden voorverwarmde oven.

Zo bewaar je eten

Weet jij of je eieren en boter in de koelkast moet bewaren? En wat te denken van fruit? Yes, om deze producten zo lang mogelijk vers te houden wordt bewaren in de koeling aangeraden. In dit artikel op Food52 vertellen ze je alles over welke producten je koud moet bewaren en waarom precies.

Tekst: Nora van den Heuvel
Bronnen: Food52, Bon Appétit,